Cabernet Sauvignon
Cabernet franc y cabernet sauvignon , junto con merlot, petit verdot y malbec, son las principales variedades de uva que sirven de base para la elaboración de los grandes tintos bordeleses. Hablando de “coupage bordelés”, nos referimos a un coupage de estas nobles uvas, que se cultivan en la región del Médoc desde hace siglos. En particular, el cabernet sauvignon representa hoy una de las variedades más extendidas en el mundo de la viticultura y junto con el merlot y el chardonnay forma parte del reducido número de variedades internacionales extendidas en todos los países del mundo del vino .
Es una variedad de uva tinta de la región de Gironda, nacida de un cruce espontáneo entre cabernet franc y sauvignon blanc. El ramo expresa notas de pequeñas bayas oscuras, aromas florales, matices ligeramente herbáceos y delicadamente especiados. En boca tiene un cuerpo y estructura importante con una textura tánica densa y una acidez viva. Es un vino destinado a una larga crianza, que necesita ser afinado en madera para expresar todo su potencial aromático y enriquecerse con interesantes y complejas notas terciarias. En Italia está tradicionalmente presente en las regiones del Triveneto, pero ha encontrado un segundo hogar en la Toscana, en la zona de Bolgheri, donde se expresa en los más altos niveles de calidad, alcanzando una madurez completa y perfecta con características más cálidas y mediterráneas.
Tanto el cabernet franc como el cabernet sauvignon , gracias a su estructura e intensidad, en la mesa maridan muy bien con segundos platos de carnes rojas asadas, a la plancha, guisadas o con caza de pluma y de piel.
Alghero Cabernet Riserva DOC Marchese di Villamarina 2020 Sella & Mosca
El Cabernet Riserva Marchese di Villamarina di Sella & Mosca es un gran tinto que combina las peculiaridades que le da el suelo donde se cultivan las uvas, caracterizado por una fuerte presencia de arcillas ferrosas, con su carácter mediterráneo.
Las uvas Cabernet Sauvignon solo fermentan con una larga maceración en contacto con los hollejos, luego el vino madura en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses y pasa por otros 12 meses de crianza en botella.
El color es rojo rubí profundo con...
Ver la página del productoCalifornia AVA Cabernet Sauvignon 2022 Robert Mondavi Private Selection
Nuestro Cabernet Sauvignon 2019 está elaborado con uvas de regiones de clima frío de California. El vino es de color intenso, rubí intenso, con cuerpo medio y taninos suaves y maduros.
Se abre con aromas de cerezas negras maduras, moras y cassis, con notas de caja de puros, pimienta negra, vainilla, roble fragante tostado y toques de tostadas francesas de café. Los sabores de cerezas Bing maduras, moras y ciruelas con notas de vainilla, roble tostado y café conducen a un final largo.
Perfecto para...
Ver la página del productoCalifornia AVA Cabernet Sauvignon 2022 Robert Mondavi Private Selection



Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2023 Les Jamelles
Cabernet Sauvignon es producido por Les Jamelles, una bodega francesa nacida en los años 90 en Languedoc. La bodega cuenta con una amplia gama de vinos que abarca todo tipo: blancos, naranjas, rosados, tintos y espumosos.
Se compone exclusivamente de uvas Cabernet Sauvignon, las cuales son despalilladas y vinificadas. 2/3 del vino envejece en acero durante 6 meses, 1/3 en barrica de roble americano.
De color rojo rubí intenso, en nariz revela aromas de fruta roja madura, especias dulces y notas ve...
Ver la página del productoToscana IGT Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2020 Isole e Olena
La Toscana Collezione Privata Cabernet Sauvignon di Isole e Olena nace en viñedos ubicados en el municipio florentino de Barberino Val d'Elsa.
Se elabora exclusivamente con uvas Cabernet Sauvignon, cuidadosamente cosechadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una larga maceración con los hollejos. Posteriormente el vino envejece en barrica.
Tiene un color rojo rubí oscuro. La nariz se abre con un bouquet complejo e inten...
Ver la página del productoToscana IGT Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2020 Fèlsina
El vino Tuscan Maestro Raro es producido por Felsina a partir de uvas de los viñedos Rancia Piccola y Poggiolo, enteramente dedicados al cultivo de Cabernet Sauvignon.
Se obtiene a partir de uvas 100% Cabernet Sauvignon, las cuales son prensadas y despalilladas. La uva se fermenta en acero durante 16-20 días, con remontados y bazuqueos diarios. El vino luego envejece durante 18-20 meses en barricas de roble francés de primer y segundo paso, antes de ser embotellado.
En copa presenta un color rojo ...
Ver la página del productoToscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2023 Campo alle Comete
El Toscana Cabernet Sauvignon Oltresogno de la empresa Campo alle Comete nació en viñedos ubicados en el pequeño pueblo de Sughericcio, en el municipio livorno de Castagneto Carducci. Campo alle Comete es la primera compañía toscana de Feudi di San Gregorio.
Se produce exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon, cosechadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza, con maceración con los hollejos, en depósitos de acero durante unas 3 semanas. Posteriormente el vino e...
Ver la página del productoVenezia DOC Riserva Cabernet Sauvignon 2022 De Stefani
Este Cabernet Sauvignon de De Stefani se produce en la finca Le Ronche, situada en Fossalta di Piave, un terroir excepcional situado entre el mar Adriático y las montañas Dolomitas. El suelo aluvial, definido como "caranto", es rico en arcilla blanca y sedimentos de roca dolomítica, lo que ayuda a crear las condiciones ideales para el cultivo de la vid Cabernet Sauvignon. El clima templado, con escasas precipitaciones y temperaturas estivales favorables, asegura una óptima maduración de la uva.
L...
Ver la página del productoCoastal Region Swartland WO Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2023 Boekenhoutskloof
El Porcupine Ridge de la compañía Boekenhoutskloof se elabora en la Región Costera con una mezcla de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Con mayores precipitaciones y periodos de maduración prolongados predomina la estructura tánica junto con los componentes fenólicos y un menor grado alcohólico. Tras su vendimia, la uva se transporta a la bodega y se fermenta para afinar 9 meses en barrica de roble francés para asegurar una mayor complejidad y estructura.
De color rojo rubí intenso, en general t...
Ver la página del productoStellenbosch WO Cabernet Sauvignon 2021 Boekenhoutskloof
El Cabernet Sauvignon de la empresa Boekenhoutskloof se elabora en la región de Stellenbosch con uvas puras.
Tras ser vendimiada a mano y colocada en pequeñas cajas, la uva se transporta a la bodega y se selecciona. Se realiza una maceración en frío en hormigón para una primera liberación de aromas y color, luego fermenta a temperaturas controladas con frecuentes remontados. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de 225 litros seguida de una posterior crianza de 22 meses en barricas n...
Ver la página del productoLuján de Cuyo Cabernet Sauvignon IG Vive 2023 Alta Vista
El Alta Vista Cabernet Sauvignon Classic Reserva nace en viñedos ubicados en Mendoza, la zona vitivinícola más importante de Argentina.
Está elaborado íntegramente con uvas Cabernet Sauvignon, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble americano, antes de ser embotellado.
Tiene un color rojo púrpura intenso. En nariz desprende intensos aromas de fruta ro...
Ver la página del productoCalifornia Cabernet Sauvignon AVA Crane Lake
Una realidad moderna que sigue los pasos de las bodegas de Napa Valley, Crane Lake produce este Cabernet Sauvignon. Bebible y agradable, es un tinto de extrema calidad que puede alegrar agradablemente las mesas de todos los días.
Su hechizante color rojo rubí brilla en la copa, luego se abre a la nariz intensa y afrutada, con toques que recuerdan frutos rojos oscuros, como moras y frambuesas. En boca confirma su sabor afrutado y añade un toque más de cereza. Equilibrado, persistente y agradableme...
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