Riesling
Riesling es una variedad de uva blanca originaria del valle del Rin que atraviesa la parte oriental de Alemania afectando a varias regiones vitivinícolas. El Riesling es sin duda considerado el vino más importante producido en Alemania con casi 23.000 hectáreas de viñedos y es considerada una de las vides capaces de ofrecer vinos delicados y prestigiosos, sin duda entre los más apreciados del mundo. Sin embargo, la difusión del Riesling se ve favorecida por las bajas temperaturas que, también en virtud de las latitudes alemanas, permiten que la planta se desarrolle sin problemas. En la zona del Mosela, el Riesling está muy extendido, presentando vinos de gran amplitud organoléptica e interpretando a la perfección las posibilidades que ofrece el sistema de clasificación alemán. Más allá de esta área, se encuentra en regiones importantes como Rheingau , Nahe y Pfalz. Especialmente en este último, Riesling manifiesta más suavidad y bebibilidad sin exhibir la tensión y finura que suelen distinguir a los vinos de Moselle . También tiene una amplia distribución en Austria , Hungría , Croacia , especialmente en Alsacia ofreciendo productos de enorme importancia a nivel enológico como la Sélection de Grains Nobles que se trata de uvas afectadas por botrytis y que desarrollan altas concentraciones de azúcar. Italia también ha conocido una buena difusión de Riesling en comparación con las áreas de Trentino-Alto Adige , Oltrepò Pavese, Veneto y Friuli-Venezia Giulia . La proximidad a cursos de agua y el tipo de suelo afectan igualmente a la calidad del Riesling con fenómenos de refracción de la luz y sobrecalentamiento útiles para la maduración. Con la maduración tardía, el Riesling muestra una predisposición natural al componente ácido, característica importante también para la crianza de los vinos producidos con esta variedad. A nivel organoléptico es fácilmente reconocible ofreciendo frutos de pulpa amarilla y aromas cítricos de piel de limón, lima, naranja, manzana verde, muchas veces acompañados de notas hidrocarbonadas y sutiles especiados que terminan con una marcada mineralidad. La complejidad aromática suele estar ligada a la finura y a la presencia de noble moho que consigue virar los aromas más francos y frescos hacia un especiado más consistente, con tonos de frutos secos, albaricoque, miel, canela, pimienta blanca. La posibilidad de vinificarlo teniendo en cuenta el contenido de azúcar del mosto, que no enturbia la acidez a pesar de la maduración progresiva, hace que el Riesling alemán sea apto para presentarse a diferentes tipos de vendimias en las que los racimos pueden encontrar progresivamente una mayor concentración aromática. para preparar diferentes tipos para Prädikatswein : Kabinett Trocken o Halb-Trocken, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein son las clasificaciones que se utilizan en la actualidad. En comparación con los métodos utilizados para la vinificación, el Riesling suele fermentar y afinar en acero, aunque hay productores que en el propio Mosela todavía utilizan grandes toneles que ya no son aptos para transferir sus componentes aromáticos al vino.
Comprar Riesling en línea
Entre las buenas razones para comprar Riesling online está sin duda la facilidad de consultar un amplio catálogo que puede abarcar desde las regiones europeas más clásicas del Mosela, Alsacia, Trentino-Alto Adigio o permitirte descubrir vinos de países como Nueva Zelanda y Australia donde la difusión del Riesling sigue dando resultados sorprendentes. También es una excelente manera de reconocer la complejidad y los matices aromáticos en función de condiciones climáticas muy diferentes y bien asimiladas por la planta. El Riesling puede así exhibir una veta más ácida en algunas circunstancias, mientras que en otras ocasiones desprende notas de frutas de pulpa más maduras y finaliza con un agradable retrogusto especiado. De esta forma, la experiencia de compra permite comparar múltiples etiquetas y sorprenderse con la transversalidad de una variedad de uva verdaderamente única.
¿Hay un vino tinto Riesling?
El Riesling más común, el Renano, es una variedad de uva blanca que no puede dar color a los vinos tintos. Sin embargo, existe un Roter Riesling o Red Riesling que tiene un color rojizo de las bayas y representa una mutación genética del Renano Riesling.
¿El Riesling es un vino espumoso?
El Riesling suele vinificarse como vino tranquilo, pero en Oltrepò Pavese está muy extendida la cultura de utilizar Riesling Italico para crear versiones espumosas.
¿Cuáles son las mejores combinaciones para Riesling?
Aunque no es muy conocido en Italia por su expresividad en combinación con la cocina regional, el Riesling se presta muy bien para acompañar platos alemanes como el risotto con espárragos y las carnes blancas a la parrilla. También tienen mucho éxito las contaminaciones debidas a la cocina tailandesa que, sobre todo con platos especiados, hace que se aprecien Rieslings con alto contenido en azúcar.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof
El Alto Adige Valle Isarco Riesling de Köfererhof nace en viñedos ubicados en el municipio de Novacella, en la provincia de Bolzano. Se elabora con uva 100% Riesling, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano en parte según la temporada y en parte tardía para enriquecer el producto final en complejidad y estructura. La fermentación se realiza en acero, separado para los dos vinos. Después de la mezcla, reposan otros 6 meses en acero antes de su posterior embotellado. El Tirol del Sur Valle I...
Ver la página del productoVDP Gutswein Riesling Trocken Hospitien 2023 Vereinigte Hospitien
Este Riesling Trocken es elaborado por la empresa Vereinigte Hospitien, ubicada en Trier, la ciudad emblemática del vino alemán. La bodega produce vino desde principios del siglo XIX, a partir de viñedos ubicados a lo largo del Mosela y el Sarre. Es la bodega alemana más antigua, construida en el año 330 en época romana y utilizada como almacén. Posteriormente el edificio se convirtió en convento y hospital.
El vino está elaborado con uvas 100% Riesling, vinificadas tradicionalmente.
De color amar...
Ver la página del productoVenezia Giulia IGT Riesling Afix 2022 Jermann
Jermann's Venezia Giulia Riesling Afix nace en viñedos ubicados en Villanova, en el corazón del Collio. La familia Jermann, gracias a su pasión por el vino, logró conquistar un lugar en la cima del vino italiano y mundial.
Se elabora exclusivamente con uvas Riesling. La vinificación se realiza en contacto con los hollejos para mantener inalterado todo el patrimonio aromático. Este vino está dedicado a Aloyz Felix, el menor de los hijos de Silvio Jermann.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo...
Ver la página del productoRheingau QbA Riesling Trocken 2024 Kloster Eberbach
El Riesling seco de Kloster Eberbach nació a orillas del Rin en la región alemana de Rheingau, famosa por su fina producción de vinos blancos y pertenece a la línea "VDP Gutsweine".
Se produce con uvas 100% Riesling, una vid blanca originaria de Alemania. Las uvas proceden de viñas antiguas del monasterio de Eberbach, en una zona capaz de dar mineralidad y un cuerpo elegante a los vinos.
Es un vino de color amarillo pajizo. Tiene delicados aromas afrutados con toques de manzana y albaricoque. En b...
Ver la página del productoOltrepò Pavese DOC Riesling Campo della Fojada 2024 Travaglino
El Riesling de Oltrepò Pavese Campo della Fojada nace del viñedo homónimo de la finca Travaglino.
La vinificación en blanco se realiza en depósitos de acero termocontrolados, con posterior crianza del vino sobre lías finas durante 6 meses.
De color amarillo pajizo, en nariz se expresa con notas de fruta de pulpa blanca y minerales. En boca revela una buena estructura, es fresco y sápido y de persistencia moderada.
Es perfecto con aperitivos de verduras a la brasa, pescados y carnes blancas y quesos...
Ver la página del productoRheingau QbA Riesling Trocken Steinberger VDP Ortswein 2023 Kloster Eberbach
El Rheingau Riesling de Kloster Eberbach nació a orillas del Rin en la región alemana de Hesse, famosa por su fina producción de vinos blancos y pertenece a la línea "VDP Ortsweine".
Se produce con uvas 100% Riesling, una vid blanca originaria de Alemania. Las uvas proceden de viñas antiguas del monasterio de Eberbach, en una zona capaz de dar mineralidad y un cuerpo elegante a los vinos.
Es un vino de color amarillo pajizo. Tiene delicados aromas afrutados con toques de melocotón, piña y lima. El...
Ver la página del productoRheingau QbA Riesling Crescentia Steinberger Zehnstück Trocken 2023 Kloster Eberbach
El Rheingau Riesling Zehnstück Steinberger proviene del Zehnstück cru, la parcela de viñedo más antigua de todo Steinberg, ubicada a orillas del Rin en la región alemana de Hesse, famosa por su excelente producción de vinos blancos.
Se produce con uvas 100% Riesling, una vid blanca originaria de Alemania. Las uvas se cultivan en los antiguos viñedos del monasterio de Eberbach, en una zona capaz de dar mineralidad y un cuerpo elegante a los vinos.
Es un vino de color amarillo pajizo. En nariz es ag...
Ver la página del productoMosel QbA Riesling Trocken Blauschiefer 2024 Dr. Loosen
El Riesling Blauschiefer del Dr. Loosen proviene del área de Moselle. Su nombre significa literalmente "placa azul" y se refiere al particular color azulado de los suelos ricos en pizarra alrededor de los pueblos de Bernkastel, Graach y Wehlen.
Compuesto 100% de uva Riesling Renano, cuidadosamente seleccionada durante la vendimia manual, este vino fermenta y afina exclusivamente en acero para preservar plenamente la frescura de la fruta.
El vino tiene un color amarillo verdoso, que ya comunica el ...
Ver la página del productoRheingau QbA Riesling Trocken 2022 Künstler
El Riesling Trocken de Künstler proviene de la región de Rheingau en Alemania.
La vinificación se realiza íntegramente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguido de la crianza sobre lías hasta el embotellado, con el fin de producir un vino rico en extracto, nervine y a la vez fiel al territorio de origen.
A la vista se presenta en los tonos cromáticos del amarillo pajizo. El bouquet está compuesto por notas frutales que remiten a melocotón y pera, con un fondo cítrico y mar...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella
El Riesling de la línea Praepositus cru de Abbazia della Novacella procede de viñedos situados en la cuenca de Bressanone. El subsuelo de esta zona es rico y variado, formado por sedimentos morénicos permeables a base de micascista, paragneiss y cuarcita.
La cepa de la que se obtiene es el Riesling procedente del valle de Reno, el mosto fermenta en acero a una temperatura de 17 ° C y luego madura durante 10 meses en acero y otros 9 meses en botella.
Es un vino que da emociones, a partir de su colo...
Ver la página del productoNahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff
El Krötenpfuhl Riesling Großes Gewächs de Dönnhoff nació en una reconocida zona vitivinícola de Kreuznach, en la región de Nahe. El viñedo se divide en dos tramos principales: una meseta y una pendiente relativamente pronunciada orientada al sur. Gracias al clima y al suelo rico en guijarros, esta zona es especialmente adecuada para el cultivo de Riesling de alta calidad, sin problemas de sequía incluso en los años calurosos.
La vinificación sigue métodos tradicionales, con afinamiento en barrica...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Riesling DOC Hochkofler 2023 Cantina di Bolzano
El Riesling de la Cantina di Bolzano cobra vida desde las laderas que rodean la ciudad de Bolzano y desde el Valle de Isarco.
Se elabora a partir de uva 100% Riesling que se vendimia a mediados de octubre y se somete a un suave prensado al llegar a la bodega. Fermenta y madura en acero para conservar sus características de frescura.
De color amarillo verdoso en copa, se expresa en notas frutales de melocotón, pomelo y albaricoque, a la vez que ofrece una extraordinaria gama de notas etéreas. En bo...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Riesling DOC Harrer 2023 Colterenzio
El Riesling Harrer di Colterenzio se obtiene con uvas de un viñedo de unos 15 años, plantado en suelos arcillosos y porfídicos con sedimentos de morrena a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar.
La fase de fermentación alcohólica comienza inmediatamente después de unas horas de maceración en frío en la prensa, a temperatura constante de 18 ° C, seguida de un período de crianza sobre lías finas de al menos 6 meses.
Tiene un color amarillo pajizo con vetas verdosas. En nariz libera aromas ...
Ver la página del productoMosel QbA Riesling Trocken 2023 Fritz Haag
El Riesling Trocken de Fritz Haag proviene de los mejores viñedos ubicados en el corazón del Mosela.
La vendimia de los racimos de Riesling se realiza manualmente, a menudo en varios pasos, para recoger las uvas en su momento de madurez óptimo. La fermentación se realiza en depósitos de acero mediante levaduras autóctonas presentes en los hollejos.
Presenta un color amarillo pajizo. El aroma es afrutado, con notas de manzana, pera, piña y una fina estela cítrica. En boca muestra todo su frescor y ...
Ver la página del productoLanghe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola
Ca 'Viola's Langhe Riesling es el primer vino blanco elaborado por la bodega, a partir de una sola hectárea de viñedo en el municipio de Cuneo de Cissone, en la Alta Langa.
Al final de la vendimia, la uva se somete a un suave prensado, luego se fermenta durante 15-20 días a temperatura controlada. Antes de su comercialización, el vino reposa durante 10 meses sobre sus lías finas.
Amarillo pajizo brillante. En nariz revela un bouquet caracterizado por delicados aromas de flores blancas, melocotón y...
Ver la página del productoAlsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar
Riesling nacido del alsaciano Grand Cru Florimont, ubicado en la zona de Ingersheim, en la parte occidental del Alto Rin. Es una zona soleada caracterizada por un suelo de naturaleza calcárea y rica flora compuesta por tulipanes amarillos, anémonas y orquídeas silvestres, que da nombre a este famoso viñedo alsaciano, que en italiano podría traducirse como "montaña florida".
Las uvas se recolectan cuando están completamente maduras. La fermentación se realiza en acero durante 10 días con control d...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Riesling 2023 Falkenstein
Se presenta como uno de los buques insignia de la empresa Falkenstein del Tirol del Sur, ubicado en el hermoso Val Venosta. Aquí, la viticultura tiene sus raíces en suelos minerales y descansa sobre muros de piedra seca que cincelan las laderas.
Las uvas Riesling se cosechan en viñedos repartidos en 6 hectáreas de superficie. La fermentación alcohólica del mosto se realiza en el interior de barricas de madera de acacia, así como el afinamiento, que dura 10 meses. Un período final de 12 meses en b...
Ver la página del productoTerre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2022 Planeta
El Eruzione 1614 Riesling de Planeta es el primer Riesling producido en el Etna y en Sicilia, cultivado a 815 metros sobre el nivel del mar en los suelos formados por la histórica erupción de 1614. Los suelos se caracterizan por margas calcáreas y arenas de lava, extremadamente ricas en minerales que, junto con el cultivo ecológico y sostenible, son una combinación única de factores que contribuyen a crear un vino que expresa el carácter distintivo de su territorio.
La vendimia se realiza a media...
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