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Tempranillo
Tempranillo es la variedad de uva tinta más famosa de España. Gracias a su maduración temprana y un ciclo vegetativo bastante corto, se ha adaptado bien a las zonas frescas del norte de España. En particular en la región de Rioja produce algunos de los mejores tintos de España tanto vinificados solos como junto con garnacha. La vid también está muy extendida en Portugal con el nombre de tinta roriz, especialmente en las regiones del Duero y Alentejo. En Italia se cultiva en Lacio y Toscana, donde se la conoce como malvasía negra . El vino tiene una gran estructura, rico, bastante alcohólico, con una textura tánica importante y una acidez moderada.
Vino de la Tierra de Castilla Don Hugo Rosé Bodegas Leganza
Don Hugo Rosado es un vino rosado de Bodegas Leganza, elaborado a partir de uvas Tempranillo cultivadas a 790 metros de altitud en los viñedos de la región española de La Mancha. El terroir, junto con el bajo rendimiento de las viñas, permite expresar de la mejor manera las características varietales, dando lugar a un rosado fresco y aromático.
La vinificación prevé una maceración en frío de 24 horas, seguida de una fermentación a temperatura controlada de 16°C, utilizando únicamente el mosto flo...
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