Grillo
Grillo es una variedad de uva blanca muy extendida sobre todo en el oeste de Sicilia y en la zona de Marsala. Recientes descubrimientos remontan su origen al municipio agrigentino de Favara, a partir de un cruce entre las variedades autóctonas sicilianas Cataratto y Zibibbo. Es una vid de maduración media-tardía y produce un vino de color amarillo pajizo, del que se derivan vinos con típicos aromas herbáceos y florales, de gran frescura. Podemos encontrar la uva grillo en denominaciones sicilianas como Alcamo DOC, Contea di Sclafani DOC y Mamertino DOC, también es la base esencial para la producción de Marsala.
Terre Siciliane IGT Family and Friends 2023 Feudo Maccari
El vino blanco Family and Friends de Feudo Maccari nació en Sicilia, en el municipio de Noto, en la provincia de Siracusa.
Se obtiene de la selección de uva Grillo, vinificada en tinas ovoides de hormigón y en barricas pequeñas durante aprox. 20 días. El refinamiento sigue en los mismos contenedores durante otros 6 meses.
Tiene un color amarillo pajizo pálido. En nariz revela un bouquet de aromas cítricos, que luego se enriquece con notas dulces de vainilla y canela. En boca es consistente y envol...
Ver la página del productoSicilia DOC Grillo Azisa 2023 Marchesi Mazzei
Azisa significa "espléndido" en siciliano, adjetivo que describe el carácter de este producto. El vino nace dentro de la finca Zisola, una empresa siciliana propiedad de la familia Mazzei ubicada en Noto, en la provincia de Siracusa.
Obtenido a partir de uvas 100% Grillo, cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano a finales de agosto, este vino blanco fermenta a bajas temperaturas (15°C), y luego pasa un breve período de afinamiento entre acero y copa, donde estabiliza su organoléptica. car...
Ver la página del productoSicilia Bianco Superiore DOC Grillo Gazzerotta Senaría 2023 Pellegrino
Esta Sicilia Grillo Superiore procede de suelos arcillosos ricos en minerales y de viñedos de más de 35 años, ubicados en la finca familiar Gazzerotta en Mazara del Vallo.
La vendimia se realiza en los primeros diez días de agosto, seguida de una vinificación en ausencia de oxígeno, con suave prensado de la uva y larga fermentación a bajas temperaturas. El vino envejece durante 4 meses en acero.
Amarillo pajizo en copa con destellos verdosos, en nariz encanta con aromas frescos y florales de rosa,...
Ver la página del productoSicilia DOC Grillo del Barone 2023 Barone di Serramarrocco
El Grillo del Barone di Barone di Serramarocco es un vino blanco seco elaborado con uva Grillo, que nace en el "viñedo Quojane", ubicado a lo largo de la ruta del vino de Erice. Los orígenes de la finca Barone di Serramarrocco son muy antiguos. En el siglo XVII, el rey Felipe IV de España y Sicilia le dio a Antonio Marrocco y Orioles un feudo agrario en el área de Erice y Trapani, que aún hoy forma el corazón de la propiedad. La finca tiene unas sesenta hectáreas de las cuales 22 están destinada...
Ver la página del productoSicilia DOC Grillo La Vista 2023 Abbazia Santa Anastasia
I Sensi Grillo La Vista dell'Abbazia Santa Anastasia es un vino blanco elaborado 100% con uvas Grillo, cultivadas según los principios de la agricultura ecológica. Los viñedos están situados en Castelbuono, Sicilia, en la colina Frassino a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar.
La fermentación se realiza en depósitos de acero, utilizando levaduras autóctonas y a temperaturas controladas desde los 15°C hasta un máximo de 18°C. Son largos y graduales, con una duración aproximada de 15-20...
Ver la página del productoSicilia DOC Bianco Bertolino Soprano 2023 Mandrarossa
El Grillo Bertolino Soprano de Mandrarossa es un vino siciliano elaborado con las uvas blancas autóctonas de Sicilia, el Grillo.
Las uvas se vendimian durante la primera semana de septiembre. Después de una criomaceración de 5 a 6 horas, las uvas fermentan en depósitos de acero con temperatura controlada durante 15 a 20 días. Finalmente el vino envejece en tinas de hormigón (tulipanes) durante un mes y en grandes toneles durante 11 meses.
En copa presenta un color amarillo pajizo con reflejos dora...
Ver la página del productoSicilia DOC Grillo Kados Risignolo 2023 Duca di Salaparuta
Terre Siciliane Kados nació en la finca Rosignolo di Duca di Salaparuta, ubicada en los municipios de Salemi y Gibellina, en la provincia de Trapani.
Se obtiene a partir de uvas 100% grillo, cosechadas y seleccionadas a mano en la segunda quincena de septiembre. La fermentación tiene lugar en pequeñas barricas nuevas de roble durante unos 40 días. Posteriormente el vino envejece en tinas de cemento sobre sus lías y en botella durante unos 3 meses antes de ser comercializado.
Kados presenta un colo...
Ver la página del productoTerre Siciliane IGT Grillo 2023 Feudi del Pisciotto
Terre Siciliane Grillo Carolina Marengo para Kisa by Feudi del Pisciotto nació en viñedos ubicados en el municipio de Niscemi, en la provincia de Caltanissetta.
Se elabora exclusivamente con uvas Grillo, vendimiadas íntegramente a mano a mediados de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece durante 8 meses en barricas nueva y de segundo paso, y durante 8 meses más en copa, antes de su comercialización.
Se cara...
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