Torrontés
Torrontés es la variedad de uva blanca más común en Argentina, muy probablemente es originaria de España y fue importada a Sudamérica durante el período colonial. Se cultiva un poco en todo el país y gracias a su resistencia a la altura también se ha adaptado muy bien al clima andino. Vinificado en pureza, da vinos muy interesantes y característicos. Expresa un bouquet intenso y aromático, con notas florales, aromas frutales ricos y maduros, con matices de frutas exóticas. En boca siempre está bien equilibrado gracias a la presencia de una buena acidez base.
Valle de Cafayate IG Oak Fermented Torrontés Laborum 2023 El Porvenir
El Roble Torrontés Fermentado de la línea Laborum de El Porvenir nació en el viñedo Finca El Retiro, ubicado en el Valle de Cafayate, en el corazón de la reconocida región vitivinícola de Salta.
Se elabora íntegramente con uvas Torrontés, vendimiadas únicamente a mano en la segunda quincena de febrero. La fermentación se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada de 13-15 ° C durante 25 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 6 meses en barrica nueva de ro...
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