Blend di Malvasia Nera
Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli
Este vino tinto de Borgo dei Trulli se elabora con uvas Negroamaro y Malvasia Nera y nace en viñedos situados en Puglia, en la provincia de Brindisi.
La uva se vendimia a mano a finales de septiembre, para luego ser despalillada y vinificada como uva entera. Las uvas de los dos viñedos fermentan juntas en depósitos de acero termorregulados durante 8-10 días. Luego se induce la fermentación maloláctica, seguido de afinamiento en acero para el 80% del vino, mientras que el 20% restante se envejece ...
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