Blend di Albillo

El Albillo Real La Viña de Ayer es un vino blanco producido por SotoManrique en la zona de Cebreros, en la Sierra de Gredos. Proviene de viejas viñas en vaso de Albillo Real, con una edad media de unos 60 años, cultivadas en secano entre los 700 y 800 metros de altitud sobre suelos graníticos con presencia de esquistos, dentro de una área vinícola de gran tradición y autenticidad.

Las uvas se recolectan manualmente en cajas y se someten a enfriamiento antes de la elaboración. Sigue una maceración...

Pícaro del Aguila es un vino tinto de Dominio del Águila, una bodega familiar ubicada en La Aguilera, en la región de Ribera del Duero, España. La propiedad se extiende sobre 30 hectáreas y la viticultura es ecológica, con especial atención a las técnicas de cultivo ancestrales. Las uvas principales son Tempranillo (Tinto Fino) con un pequeño aporte de Albillo Blanco y Bobal, cultivadas en suelos pobres a unos 900 metros sobre el nivel del mar.

La elaboración del vino se realiza en una bodega tra...

Dominio del Águila Reserva es un vino tinto de Ribera del Duero, España, elaborado por la finca Dominio del Águila, fundada por Jorge Monzón y su esposa Isabel Rodero. Este vino se obtiene a partir de un coupage de Tempranillo, Albillo, Bobal y Garnacha Tinta, procedentes de viñedos muy viejos y ecológicos situados en el municipio de La Aguilera.

La uva se vendimia con una rigurosa selección manual de los mejores racimos y se fermenta con levaduras autóctonas en tinas de hormigón. El proceso de e...