Chardonnay
Chardonnay es una variedad de uva blanca semi-aromática originaria de Borgoña y hoy extendida en muchos países como Italia , Estados Unidos , Chile , Australia , Sudáfrica , Nueva Zelanda , Israel y Argentina . Especialmente en Borgoña, el Chardonnay tiene una maduración temprana que somete a la planta a las heladas primaverales, especialmente en las zonas planas. Cepa muy versátil, la Chardonnay se presta a la elaboración de vinos frescos y jóvenes, así como a productos aptos para la crianza tras una larga fase de crianza en barrica. La recolección tardía suele representar un problema debido a la pérdida de acidez necesaria para conferir la capacidad de conservación a los productos de esta categoría. En Italia, con 20,00 hectáreas dedicadas a su producción, Chardonnay se produce con éxito en Piamonte , Trentino , Valle d'Aosta , Friuli Venezia Giulia , Lombardía donde la acidez es más marcada, mientras que la difusión en regiones como Puglia y Sicilia es apta para la elaboración de vinos con mayor cuerpo y redondez. Por ello, son muchas las denominaciones que acogen Chardonnay como Alto Adige, Castel del Monte, Trento, Trevenezie. El debate sobre el uso de la madera sigue abierto, tanto en la fase de fermentación como en la de envejecimiento, siendo una elección decisiva para definir el estilo y la reconocibilidad del productor. En particular, California ha adoptado este estilo de elaboración para Chardonnay, acostumbrándose a vinos ricos y densos, de gran profundidad aromática y muy diferentes a los producidos en Borgoña. Para comprender la versatilidad del Chardonnay, también sería suficiente comparar el Chardonnay de la región de Chablis con el producido en la zona borgoñona más famosa de la Côte de Beaune y, en particular, de los pueblos de Meursault, Puligny-Montrachet, o de zonas más meridionales como Mâconnais. Destaca el Chardonnay de Nueva Zelanda, con mayor acidez, con una gama aromática que incluye frutas exóticas, aromas florales y evidentes tonos herbáceos. Si miramos a Chile, Chardonnay proviene de la región de Casablanca, Valle de Leiden y Valle de Lìmari. En Chile, la calidad del Chardonnay producido depende en gran medida de la presencia del clima oceánico que influye en las regiones costeras: cáscara de limón, manzana verde y nueces se combinan con una intensa mineralidad, resultado de la maduración de las uvas sujetas a la presencia de corrientes frías de Humboldt del Pacífico. Este tipo de Chardonnay chileno, notoriamente no envejecido en barrica, es adecuado para platos de sushi, mariscos, platos de carne blanca y risottos con verduras. De color amarillo pajizo, Chardonnay da vinos con notas de frutas tropicales como el mango y la piña, que evolucionan hacia notas de frutos secos como la almendra y la avellana, expresando, especialmente tras la fermentación maloláctica y la crianza en barrica, aromas de mantequilla y vainilla. Ideal en combinación con foie gras y quesos tiernos.
Comprar Chardonnay
Comprar Chardonnay en nuestro sitio será una experiencia útil y divertida. De hecho, gracias a nuestra búsqueda optimizada, puedes comprar el Chardonnay que buscas con el mínimo esfuerzo e identificando exactamente lo que se adapta a tus gustos. Puede probar el Chardonnay siciliano de Planeta o experimentar la frescura del Ronco del Frassino . Conocerás el estilo Savoy o te lanzarás a la montaña con Tramin . Si quieres probar algo internacional puedes comprar su Chardonnay que oscila entre Chile, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Sudáfrica. Cada uno de nuestros Chardonnay te está esperando. ¡Diviértete probando esta variedad de uva y verás que comprar Chardonnay online será un auténtico placer!
¿Existe el Chardonnay espumoso?
Chardonnay es la variedad de uva básica en la elaboración de Champagne y Franciacorta , ambos considerados vinos espumosos obtenidos con el Método Clásico, proceso que implica una segunda fermentación en botella. Un vino base al que se le añade dióxido de carbono y que luego se guarda en la botella bajo presión se suele definir como 'espumoso artificial'.
¿Cuáles son las características de la uva Chardonnay?
Las uvas Chardonnay tienen racimos de tamaño mediano con forma piramidal y compacta. las bayas son de tamaño mediano y de color amarillo con tendencia al dorado. Es una variedad de alto vigor y suele tender a conservar la acidez del fruto tanto para facilitar la elaboración de vinos espumosos como para mantener una buena capacidad de envejecimiento. Se desarrolla muy bien en terrenos montañosos con suelos calcáreos y muestra una extrema sensibilidad a las heladas primaverales debido a la brotación temprana.
¿Cuáles son los mejores Chardonnay italianos?
Italia es rica en grandes ejemplos de vinos blancos y entre los mejores se pueden considerar los Chardonnay: los de regiones como Trentino, Alto Adige y Friuli-Venezia Giulia, unidos por un clima más frío que permite desarrollar una mayor mineralidad y notas que recuerdan una acidez evidente como manzana verde, lima y agradables notas herbáceas. Por el contrario, el Chardonnay criado en las regiones del sur de la península se ve favorecido en la maduración al perder parte de la carga ácida y presentar un cuerpo más consistente y notas de frutas amarillas y tropicales.
Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo
Radiant Brut que nace en el corazón de Franciacorta y libera todo su encanto hechizante. La etiqueta de este vino espumoso representa uno de los 72 sellos contenidos en la Llave Menor de Salomón , un antiguo grimorio medieval también conocido como Lemegeton . Esta colección de textos esotéricos describe una serie de símbolos mágicos utilizados para convocar y comandar entidades espirituales. Esta cuvée está asociada a Decarabia, una entidad de transformación, que simboliza el arte de la elaborac...
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Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2020 Bonconsey
El Trento Riserva Brut 36 Mesi de Bonconsey es un vino espumoso de alta calidad, elaborado exclusivamente con uvas cultivadas en las altas colinas de Vallagarina, una zona especialmente apta para la viticultura de la vid Chardonnay, única variedad de la que se elabora.
La vinificación se realiza blanquecina, con control de temperatura, seguida de refermentación en botella según el Método Clásico. Luego el vino madura durante 36 meses sobre sus lías, adquiriendo complejidad y carácter.
Tiene un col...
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Franciacorta DOCG Brut Barbalonga
Franciacorta Brut di Barbalonga proviene de viñedos ubicados en las laderas del Monte Orfano, en el municipio de Brescia de Rovato.
Se produce principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano desde la segunda década de agosto hasta el primero de septiembre. Tras los procesos de vinificación clásica, la segunda fermentación se realiza por refermentación en botella, según el Método Clásico, con una crianza mínima de 24 meses sobre sus lías.
Franciacort...
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle
El Satèn Corte alle Stelle es el equilibrio y la cremosidad de Franciacorta. Intensidad de sabor y finura de aroma, en una combinación elegante y sofisticada.
100% Chardonnay, para este vino producido con solo las mejores expresiones de la variedad de uva. La vendimia manual y la vendimia a mediados de agosto permiten obtener uvas sanas e intactas, con una frescura vívida y una baya crujiente. Una estancia mínima en lías de 24 meses completa la obra de la naturaleza y nos regala un Metodo Classic...
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Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier
Un champán Guy Charlemagne Grand Cru que cobra vida desde el terroir de Mesnil-sur-Oger, en el corazón del templo Chardonnay. Procede de un coupage 100% Chardonnay Grand Cru, con la extrema particularidad de ser una mezcla de varios vinos reserva, todos de alta estirpe. Vinifica en depósitos refrigerados y realiza la fermentación maloláctica que le otorga mayor suavidad. Madurado sobre sus lías durante 36 meses.
Burbujas elegantes, de color oro brillante, en un Champagne simplemente de ensueño, c...
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo
Un suntuoso Satèn que tiene su origen en el corazón de Franciacorta. La etiqueta de esta cuvée representa uno de los 72 sellos contenidos en la Llave Menor de Salomón , un antiguo grimorio medieval también conocido como Lemegeton . Esta colección de textos esotéricos describe una serie de símbolos mágicos utilizados para convocar y comandar entidades espirituales. Esta cuvée está asociada con Barbatos, conocido por sus habilidades para mediar en la comunicación entre humanos y espíritus. Este Fr...
Ver la página del productoChampagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart
Champagne Blanc de Blancs refleja a la perfección la armonía de la maison Ruinart. Es un gran clásico del prestigioso mundo del Champagne.
Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, procedentes de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims por su finura aromática, complementadas con uvas Sézannais conocidas por la redondez que son capaces de aportar. Este Champagne representa a la perfección la pureza intacta de Chardonnay. Tras una vendimia manual, la uva fermenta en depósitos de acero inoxid...
Ver la página del productoTrento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi
El vino espumoso Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato de Cantina Altemasi se origina en los viñedos con mayor potencial para el vino espumoso en Trentino.
Está elaborado a partir de uvas Chardonnay puras, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. Tras la fermentación a temperatura controlada, el vino madura sobre las lías durante 30 meses.
Este Millesimato se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Cuenta con un perlage de grano muy fino y una espuma muy pe...
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Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi
1961 es el año en el que se produce la primera Franciacorta de la marca Berlucchi, de ahí la elección de recordar el año en una línea especialmente dedicada, la '61 . Este Franciacorta Satèn, 100% Chardonnay, nacido de uvas de viñedos con una alta vocación de la zona de Franciacorta pertenece a esta línea.
El período de cosecha coincide con el período comprendido entre la segunda década de agosto y los primeros 10 días de septiembre. Un exprimido suave y gradual de la uva es el requisito previo p...
Ver la página del productoTrento DOC Brut Bonconsey
Trentodoc Brut Bonconsey se produce en Trentino a partir de uvas Chardonnay cultivadas a una altitud media de 600 metros sobre el nivel del mar.
Este método clásico de gran elegancia y limpieza se realiza siguiendo una cuidada vendimia manual. La uva se despalilla y macera en contacto con los hollejos hasta 12 horas antes de iniciar la fermentación para obtener el vino base. La elaboración de la cuvée en primavera permite el inicio de la segunda fermentación en botella a la que sigue una crianza ...
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Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2021 Maison Moillard
El Crémant de Bourgogne Prestige de Moillard es un ejemplo refinado de vino espumoso elaborado según el método tradicional íntegramente con uvas Chardonnay procedentes de regiones que ofrecen una variedad de terroirs. Los suelos son de naturaleza granítica, con esquistos y vetas arcillosas en el Beaujolais, calcáreos y margosos en la Côte Chalonnaise, calcáreos y arcillo-calcáreos kimméridgianos en Epineuil. Las características de estos suelos contribuyen a la complejidad y finura del vino.
La ve...
Ver la página del productoChampagne Brut AOC Cuvée Prestige Taittinger
Taittinger's Champagne Reserve Brut Cuvée Prestige está elaborado a partir de un alto porcentaje de uvas Chardonnay combinadas con uvas Pinot Noir y Pinot Meunier de 35 viñedos diferentes, de diferentes añadas en las que han alcanzado un perfecto grado de madurez. Para desarrollar plenamente su potencial aromático, este champagne se deja envejecer en bodega durante un período de 3-4 años sobre sus lías.
De color amarillo dorado brillante, con un perlaje fino y una espuma delicada y persistente, s...
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Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre
Crémant di Bourgogne Chardonnay Brut de Bailly Lapierre nació en Borgoña, en una de las zonas vinícolas más famosas de Francia. La bodega es una cooperativa que desde la década de 1970 reúne a 71 viticultores de la zona.
Crémant es un Blanc de Blanc que se compone 100% de uvas Chardonnay. La cosecha es manual; las uvas se colocan en cajas de 45 kg para no dañar los racimos. La vinificación procede con un suave prensado, fermentación alcohólica y crianza de unos 16 meses.
En copa el vino es de colo...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2020 Contadi Castaldi
El Spumante Franciacorta Brut Satèn de Contadi Castaldi nace en los viñedos ubicados en el corazón de Franciacorta DOCG.
Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas a mano a finales de agosto y principios de septiembre. La uva se somete a un suave prensado y posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. Posteriormente el vino se cría durante 7 meses en depósitos de acero inoxidable y en parte en barrica.
Este Satèn se caracteriza ...
Ver la página del productoChampagne AOC 1er Cru Blanc de Blancs Blondel
El champán Blondel Blanc de Blancs es una expresión refinada y exclusiva, elaborada íntegramente con uvas Chardonnay cultivadas en los viñedos de Trois-Puits, en Francia. Este Champagne representa la elegancia y frescura del estilo Blanc de Blancs, ideal para un público que aprecia los vinos de perfil fino y clásico.
Tras una cuidadosa fermentación, el vino madura sobre las lías durante un período de 4 a 5 años, seguido de un afinamiento mínimo de 6 meses después del degüelle, para desarrollar un...
Ver la página del productoFranciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Bellavista
Franciacorta DOCG Satèn di Bellavista nació en una zona adaptada a la producción de vinos espumosos. Los viñedos, que se encuentran en las altas colinas de Lombardía, están perfectamente expuestos a las primeras luces de la mañana.
Este vino espumoso se elabora a partir de uvas 100% Chardonnay. La vinificación se sigue de cerca en todas las fases. Las uvas son cuidadosamente recolectadas y seleccionadas, el vino madura en pequeñas barricas de roble blanco y posteriormente se afina durante al meno...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Muratori
Este espumoso Brut es elaborado por la bodega Muratori, ubicada en Franciacorta, una de las zonas vitivinícolas italianas dedicadas a la elaboración de burbujas de método clásico. Muratori es una empresa familiar, ahora dirigida por la tercera generación de la familia, y tiene su sede en Villa Crespia, en Adro, en la provincia de Brescia.
Obtenidos principalmente de uva Chardonnay, primero se someten a un prensado suave, para luego ser vinificados en depósitos de acero termocontrolados. El proces...
Ver la página del productoTrento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari
Blanc de Blancs de la línea Maximum de Ferrari, se encuentra entre las primeras etiquetas creadas por el fundador, Giulio Ferrari. Hoy luce los colores de la bodega, blanco y negro, a lo que se suma el rojo que siempre ha estado presente en el emblema, para un resultado de perfecta fusión entre la modernidad y la historia de la empresa.
Consiste solo en uvas Chardonnay. El cuvée está listo, luego se deja refinar durante 36 meses sobre sus lías.
En copa está dotado de un fascinante y luminoso color...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Ferghettina
El Franciacorta Brut de Ferghettina representa el alma y el estilo de esta espléndida realidad de vinos espumosos. Cobra vida en el espléndido escenario de las colinas de Adro, en la zona de Brescia.
Las uvas Chardonnay, principalmente, y Pinot Noir se prensan en racimos enteros de una manera extremadamente delicada. Solo el mosto de flor obtenido del primer prensado, el de mejores características cualitativas, llega al depósito de fermentación. El vino reposa hasta la primavera siguiente y luego...
Ver la página del productoTrento DOC Brut Perlé 2018 Ferrari
El Spumante Trento Perlé de Ferrari nace en viñedos ubicados en las altas colinas, en las áreas con mayor vocación vitivinícola de Trentino.
Se produce exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, seleccionadas y recolectadas a mano a mediados de septiembre. El vino envejece en levaduras seleccionadas durante unos 5 años.
Perlé se caracteriza por un color amarillo pajizo con suaves reflejos dorados. El bouquet es intenso, con notas de flor de almendro y manzana Renetta, enriquecido por agradables n...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori
Franciacorta Brut Blanc de Blancs de Tenuta Montesina dei Marchesi Antinori nace en el corazón de la reconocida zona de Franciacorta, alrededor de Borgo Calino, cerca del lago Iseo.
Se produce principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Bianco, cosechadas solo a mano. El mosto "flor" fermenta a temperatura controlada, primero en depósitos de acero inoxidable y luego en botella en contacto con las levaduras, durante unos 24 meses.
Franciacorta Brut Blanc de Blancs se caracteriza por un color amarill...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Cuvée Real Antica Fratta
El Sparkling Franciacorta Brut Cuvée Real de Antica Fratta nace en viñedos ubicados en el corazón de Franciacorta DOCG.
Se elabora principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras la segunda fermentación, esta burbuja se afina durante 24 meses sobre lías y un periodo más en botella antes de salir al mercado.
Este Brut se caracteriza por un color amarillo pálido, con reflejos verdosos, y por un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un...
Ver la página del productoFranciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Ferghettina
Este Franciacorta Satèn di Ferghettina se produce solo a partir de uvas Chardonnay recolectadas de 20 viñedos de alta calidad ubicados en 6 municipios de la denominación Franciacorta.
La vendimia comienza en la segunda década de agosto y continúa hasta la primera semana de septiembre. Del suave prensado de la uva obtenemos el mosto del que sólo fermenta la denominada flor, es decir, la derivada del primer prensado. La segunda fermentación se realiza en botella y la crianza se realiza durante 24 m...
Ver la página del productoTrento Brut Millesimato DOC 2020 Altemasi
El Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato de Cantina Altemasi se origina en los viñedos más conocidos por la producción de vino espumoso en Trentino.
Se elabora a partir de uvas Chardonnay puras, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. Después de la fermentación a temperatura controlada, el vino envejece sobre las lías durante más de 30 meses.
Este Millesimato se caracteriza por su color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Presenta un perlage de grano muy fino y una espuma muy ...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Enrico Gatti
El Franciacorta Brut de Enrico Gatti, que expresa a la perfección la personalidad de la empresa, proviene de uvas Chardonnay y Pinot Nero cultivadas en la zona de las estribaciones.
Tras la fermentación que se realiza a temperatura controlada en acero, el vino base inicia el proceso de fermentación por refermentación en botella, con posterior permanencia sobre lías durante al menos 24 meses.
Este Brut se caracteriza por un color amarillo pálido. La nariz se abre con un bouquet intenso y rico, con ...
Ver la página del productoFranciacorta DOCG Brut Millesimato Milledì 2021 Ferghettina
Spumante Franciacorta Brut Milledì nace en viñedos ubicados en las suaves laderas de Adro, en Franciacorta.
Se elabora con uva 100% Chardonnay, rigurosamente vendimiada a mano a mediados de agosto. Después del prensado, solo el mosto flor se coloca en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-18 ° C, por separado para cada viñedo. Durante la primavera siguiente, los diferentes vinos obtenidos se ensamblan en una cuvée y se embotellan para la segunda fermentación. La crianza...
Ver la página del productoChampagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset
Gosset Grand Blanc de Blancs es un Champagne de pura elegancia, elaborado íntegramente con uvas Chardonnay seleccionadas de los mejores crus de Champagne. Esta cuvée expresa la modernidad y el dinamismo de la Maison Gosset, reflejando la alta calidad de los suelos calizos en los que se cultivan las vides.
La vinificación implica una crianza mínima de cuatro años en bodega, lo que confiere a este Champagne una extraordinaria complejidad y finura. El cuidado en la dosificación mantiene un perfecto ...
Ver la página del productoChampagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët
Perrier Jouët Champagne Blanc de Blancs proviene de uvas de los viñedos Premier Cru y Grand Cru de la famosa región de Champagne.
Se elabora con uva 100% Chardonnay, cuidadosamente recolectada a mano, y con una parte de vinos de reserva. Tras los clásicos procesos de vinificación de los blancos, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Clásico, con 30 meses de crianza en sus propias levaduras.
Perrier Jouët Champagne Blanc de Blancs se caracteriza por un co...
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