Blend di Cabernet Sauvignon
Recioto della Valpolicella DOCG Classico A Roberto 2011 Giuseppe Quintarelli
El vino tinto dulce A Roberto de Giuseppe Quintarelli nace en viñedos ubicados en el municipio de Negrar, en el mágico terruño de Valpolicella.
Se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Crovinone, Nebbiolo, Rondinella y Sangiovese. Tras la vendimia, la uva se deja secar en bastidores durante 4 meses. La vinificación sigue con una maceración con los hollejos durante 20 días y una fermentación durante 50 días. El vino obtenido envejece en barricas de madera durante más de 10 años....
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