La provincia de Pavía Pinot Nero Pernice di Conte Vistarino nació en viñedos ubicados en el municipio de Rocca de 'Giorgi, en la provincia de Pavía.

Se elabora íntegramente con uvas Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. Tras una corta maceración en frío, se lleva a cabo la fermentación y maduración en madera, donde el producto se enriquece con notas especiadas y elegantes.

Tiene un color rojo rubí intenso con reflejos granates. La nariz se abre con un bouquet amplio y complejo, con ...

Cuvée 59 se obtiene de una hábil mezcla de uvas Pinot Noir y Chardonnay de Vigna del Portico y de una selección de otros viñedos de la finca Travaglino.

La vinificación se realiza con prensado suave y blanco, sin ningún contacto con las pieles. Después de una fermentación en acero a una temperatura de 18 ° C, se eligen los mejores vinos para hacer la cuvée, que se envía a la referencia de la botella según el método clásico y se deja reposar durante al menos 24 meses sobre sus lías.

De color amaril...

El vino espumoso añejo Brut Cuvée dell'Angelo del Castello di Cigognola nace en Oltrepò Pavese de uvas Pinot Noir.El castillo, que domina el valle Scuropasso, ha pertenecido a las familias Arnaboldi, Brichetto y Moratti durante generaciones y data de mediados -siglo 14. Desde 1981 la finca es gestionada exclusivamente por la familia Moratti.

La vinificación de la uva se realiza en blanco con el proceso de espumoso en botella según el método clásico, donde el vino envejece sobre lías durante al me...

El Gran Cuvée proviene de uvas Pinot Noir cosechadas en el viñedo Portico y otros viñedos seleccionados de la finca Travaglino.

La vinificación se realiza en blanco, con prensado suave de las uvas y sin contacto del mosto con las pieles. La fermentación se realiza en acero a una temperatura controlada de 18 ° C. Un ensamblaje de los mejores vinos base y de reserva constituye la cuvée que brilla por referencia en la botella y se deja refinar en sus lías durante un período de al menos 42 meses.

De c...

Montecérésino toma su nombre del viñedo de la finca Travaglino, ubicada en la parte centro-occidental del Oltrepò Pavese.

Se obtiene mediante una breve maceración en frío y un prensado suave de solo uvas Pinot Noir. La fermentación se realiza en acero a 18 ° C. Los mejores vinos base se ensamblan y continúan con la segunda fermentación de acuerdo con el método clásico. Luego envejece sobre sus lías durante al menos 24 meses.

De un hermoso color rosa cereza, expresa aromas de fresa silvestre y cere...

El Pinot Noir Pernice de Conte Vistarino nació en los viñedos de Oltrepò Pavese ubicados en el municipio de Rocca de' Giorgi, en la provincia de Pavía.

Se produce íntegramente con uvas Pinot Noir, cosechadas y seleccionadas únicamente a mano. Tras una corta maceración en frío, la fermentación y crianza tiene lugar en madera, donde el producto se enriquece con aromas especiados y elegancia.

Tiene un color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz se abre con un bouquet amplio y complejo, co...

El Método Clásico Oltrepò Pavese Pinot Nero Oltrenero Cuvée Brut se encuentra en el municipio de Zenevredo, en el corazón de Lombardía.

Se elabora con uva 100% Pinot Noir, vendimiada manualmente en cajas. Tras un ligero prensado de la uva entera y la posterior decantación estática del mosto floral, se realiza la fermentación durante 12 días a una temperatura controlada de 18 ° C, con maduración sobre las lías finas. La segunda fermentación se realiza en botella, según los dictados del Método Clás...

Este espumoso Metodo Classico Pas Dosé se elabora exclusivamente con uvas de Pinot Noir, cultivadas en colinas caracterizadas por suelos calcáreo-arcillosos ricos en minerales, que confieren al vino elegancia y complejidad. Su clasificación como vino espumoso de calidad atestigua su excelencia productiva y el cuidado puesto en cada fase del proceso, convirtiéndolo en una etiqueta distintiva dentro de la gama Moratti del Castello di Cigognola.

La vinificación comienza con una cosecha manual de las...

The Comic es producido por Tenuta Fornace, ubicada en Mornico-Losana. La empresa gestiona 80 hectáreas de viñedos repartidos en varias fincas: Tenuta La Pieve en Rovescala, Tenuta Il Torchio en Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca en Santa Maria della Versa, ubicada en la parte noreste de la DOC Oltrepò Pavese y Colli Tortonesi , en Piamonte. Los vinos de Tenuta Fornace no contienen cantidades medias de sulfitos añadidos o la contienen.

Se compone exclusivamente de uvas Pinot Grigio, que se vinif...

El vino espumoso Castello di Cigognola Rosé Vintage nació en Oltrepò Pavese de una uva tinta típica de esta zona, Pinot Nero. El Castillo, que domina el valle Scuropasso, ha pertenecido a las familias Arnaboldi, Brichetto y Moratti durante generaciones a mediados de siglo decimocuarto. Desde 1981 la finca es gestionada exclusivamente por la familia Moratti.

Después de la vendimia, la uva se prensa y permanece en los hollejos en maceración durante aprox. 30 minutos. El proceso de espumado se reali...

El Pinot Noir de Castello di Cigognola nació en Oltrepò Pavese. El Castillo, que domina el valle Scuropasso, ha pertenecido a las familias Arnaboldi, Brichetto y Moratti durante generaciones y data de mediados del siglo XIV. Desde 1981 la finca es gestionada exclusivamente por la familia Moratti.

La uva se vendimia a mano en parcelas seleccionadas. La fermentación se realiza de forma espontánea en toneles abiertos, con uvas enteras y racimos. Posteriormente el vino envejece en cemento y madera an...

El vino espumoso añejo Brut Cuvée dell'Angelo del Castello di Cigognola nace en Oltrepò Pavese de uvas Pinot Noir.El castillo, que domina el valle Scuropasso, ha pertenecido a las familias Arnaboldi, Brichetto y Moratti durante generaciones y data de mediados -siglo 14. Desde 1981 la finca es gestionada exclusivamente por la familia Moratti.

La vinificación de la uva se realiza en blanco con el proceso de espumoso en botella según el método clásico, donde el vino envejece sobre lías durante al me...

La Barbera dell'Oltrepò Pavese Campo dei ciliegi nace del viñedo homónimo de la finca Travaglino.

La vinificación consiste en un despalillado-estrujado inicial, seguido de una fermentación en acero a temperatura controlada con maceración sobre los hollejos. Afina en acero durante 12 meses sobre lías finas y en botella un mínimo de 6 meses.

De color rojo rubí intenso, en nariz se expresa con notas de frutos rojos. En boca es rico y agradable, muy bebible.

Es perfecto en combinación con primeros plat...

La Sangre de Judas de Oltrepò Pavese Costiolo de Conte Vistarino nació en lo alto del cerro Costiolo, en la finca Rocca de 'Giorgi, ubicada en el municipio del mismo nombre en la provincia de Pavía.

Se elabora con uvas croata, uva rara y barbera, cosechadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y se detiene cuando se alcanza el nivel deseado de azúcar residual.

Tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con un bouquet rico...

El Riesling de Oltrepò Pavese Campo della Fojada nace del viñedo homónimo de la finca Travaglino.

La vinificación en blanco se realiza en depósitos de acero termocontrolados, con posterior crianza del vino sobre lías finas durante 6 meses.

De color amarillo pajizo, en nariz se expresa con notas de fruta de pulpa blanca y minerales. En boca revela una buena estructura, es fresco y sápido y de persistencia moderada.

Es perfecto con aperitivos de verduras a la brasa, pescados y carnes blancas y quesos...

El vino Dodici Dodici del Castello di Cigognola nació en Oltrepò Pavese de uvas Barbera. El Castillo, que domina el valle Scuropasso, ha pertenecido a las familias Arnaboldi, Brichetto y Moratti durante generaciones y data de mediados del siglo XIV. Desde 1981 la finca es gestionada exclusivamente por la familia Moratti.

Tras el prensado, el vino macera sobre los hollejos durante todo el tiempo que dura la fermentación, que tiene lugar gracias a las levaduras autóctonas. El 20% del racimo se mant...

El Pinot Nero Costa del Nero de Conte Vistarino nació en la cima homónima de una colina dedicada y dedicada a la viticultura de uvas negras, ubicada en el municipio de Rocca de 'Giorgi, en la provincia de Pavía.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, vendimiadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en recipientes de acero a temperatura controlada. Luego, el vino se envejece parcialmente en madera antes de ser mezclado y embotellado.

Tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se ab...

El Metodo Classico Brut de Castello di Cigognola es un elegante vino espumoso elaborado a partir de uvas Pinot Nero en pureza, cultivadas en viñedos de Oltrepò Pavese con exposición noroeste y suelos de margas arcillosas. Esta combinación de suelos y clima dota al vino de frescura, finura y un perfil gustativo equilibrado. Es una expresión refinada del territorio, capaz de unir mineralidad, acidez y profundidad con gran armonía.

La vinificación incluye una recolección manual en cajas para preserv...