Aligoté
Bourgogne AOC Aligoté 2021 Olivier Leflaive
Bourgogne Aligotè de Olivier Leflaive nace en viñedos ubicados en el corazón de Borgoña, una reconocida zona vitivinícola francesa para la elaboración de vinos con gran elegancia.
Se elabora exclusivamente con uvas Aligotè, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 11 meses en acero antes de ser embotellado.
Aligotè de Olivier Leflaive se caracteriza por un color ama...
Ver la página del productoBourgogne AOC Aligoté 2022 Mongeard-Mugneret
Bourgogne Aligoté de Domaine Mongeard-Mugneret es un vino blanco seco procedente de Borgoña, Francia. Producido exclusivamente a partir de uvas Aligoté cosechadas a mano, este vino proviene de viñas cultivadas en suelos jurásicos ricos en piedra caliza y arcilla profunda.
Tras una minuciosa vendimia, la uva no se despalilla y el vino se envejece íntegramente en depósitos de acero inoxidable, conservando así su frescura y vivacidad. Gracias al embotellado temprano mantiene intacto el frescor que l...
Ver la página del productoBourgogne AOC Aligoté 2022 Anne Boisson
El Bourgogne Aligoté del Domaine Anne Boisson, perteneciente a la hija de Bernard Boisson-Vadot, procede de viñas de 60 años cultivadas en el corazón del municipio de Meursault.
La uva que llega al depósito de fermentación es el resultado de una cuidadosa selección, realizada tanto en viñedo como en bodega. La crianza se realiza en barrica de roble durante 15-18 meses.
De color amarillo pajizo, en nariz destacan intensas notas de limón y melocotón blanco, enriquecidas por matices minerales y delic...
Ver la página del productoBourgogne AOC Aligoté 2021 Coche-Dury
Bourgogne Aligoté de Domaine Coche-Dury es un vino blanco raro y refinado de uno de los productores más famosos de Borgoña. Este Aligoté puro representa una pequeña parte de los viñedos cultivados con uvas blancas, mientras que la mayor parte de la superficie del viñedo está destinada a Chardonnay.
La elaboración del vino se realiza con la mínima intervención, utilizando técnicas que respetan la pureza del terroir y de la variedad de uva. El prensado es extremadamente delicado para mantener la in...
Ver la página del productoBourgogne AOC Aligoté 2022 Domaine Emmanuel Rouget
Bourgogne Aligoté de Emmanuel Rouget es un vino blanco elaborado en Borgoña, Francia, utilizando exclusivamente uva Aligoté. Esta cepa, menos conocida que la Chardonnay, es apreciada por su frescura y vivacidad, características que se expresan mejor en el terruño de Borgoña.
Después de la cosecha, las uvas se vinifican cuidadosamente para preservar la acidez natural y las notas aromáticas. El afinamiento se realiza en recipientes que no enmascaran el carácter afrutado y mineral del vino.
En nariz ...
Ver la página del productoBourgogne AOC Aligote 2022 Pierrick Bouley
El Bourgogne Aligoté de Pierrick Bouley es un vino blanco que proviene de la parcela “En Coulézin”, un pequeño terreno de solo 0,29 hectáreas orientado de norte a sur en suelos compuestos de margas y arcillas. Elaborado con uvas 100% Aligoté, este vino refleja el compromiso del productor para mejorar una variedad de uva a menudo pasada por alto, con resultados de sorprendente finura y tipicidad.
La cosecha se realiza de forma manual en cajas, con una posterior selección en una mesa vibrante para ...
Ver la página del productoBourgogne AOC Aligoté 2022 Joseph Drouhin
Este Bourgogne Aligoté es un vino blanco fresco y fragante elaborado en la región de Borgoña por Joseph Drouhin. Las uvas proceden de suelos arcillo-calcáreos que confieren al vino una particular mineralidad. Este vino expresa la tradición de la Aligoté, una cepa antigua cultivada con pasión en algunas parcelas seleccionadas de Borgoña, a menudo en compañía de Chardonnay.
La elaboración del vino comienza con la compra de uvas y mostos a productores socios, siguiendo un estricto protocolo de calid...
Ver la página del productoBourgogne AOC Aligoté 2022 Château de la Maltroye
Bourgogne Aligoté de Château de la Maltroye es un vino blanco obtenido únicamente a partir de uvas Aligoté, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos de Borgoña. La finca se extiende sobre 13 hectáreas en Chassagne-Montrachet y 2 hectáreas en Santenay.
La vinificación sigue un método tradicional con fermentación en barrica de roble y frecuentes batonnages para aumentar la complejidad aromática y la estructura del vino. El uso de barricas de roble para una crianza de aproximadamente 12 meses aporta r...
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