Petite Arvine

El Valle d'Aosta Petite Arvine Fleur de Les Crêtes nació en el viñedo “Devin Ros”, históricamente reconocido por la calidad de los vinos producidos, ubicado en el municipio de Montjovet, en la provincia de Aosta.

Se obtiene a partir de uvas 100% Petite Arvine, vendimiadas y seleccionadas a mano a finales de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18 ° C durante 12 días. Posteriormente el vino se afina sobre sus propias lías durante 9 mes...

Petite Arvine de Elio Ottin es un vino blanco que tiene su origen en viñedos situados en el municipio de Aosta, sobre un suelo limo-arenoso que ayuda a definir las peculiaridades de esta cepa.

La cosecha de uvas únicamente de Petite Arvine es manual. La fermentación se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada que se mantiene entre 9 y 10°C. El afinamiento continúa durante 7 meses en acero y posteriormente durante 4 meses en botella, con el fin de perfeccionar las características...

El Valle de Aosta Petite Arvine de Les Crêtes proviene de los viñedos de Champorrette y Bufferia, tanto en el municipio de Aymavilles, como del viñedo de Frissonnière en el municipio de Saint Christophe.

Se elabora exclusivamente con uvas Petite Arvine, vendimiadas a mano a finales de septiembre. La uva se somete a un suave prensado y fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 ° C durante unos 12 días. Posteriormente el vino envejece sobre las lías durante 6 mese...