Blend di Sauvignon Blanc, Loira

El Valle del Loira es una región clave para la enología francesa. Desarrollado alrededor del curso del río Loira, se extiende desde las colinas de Auvernia hasta las llanuras costeras cerca de Nantes. Importante tanto en términos de cantidad como de calidad, hace de la diversidad su fuerza absoluta: en el Valle del Loira se producen tanto Muscadet ligero y vibrante como versiones espumosas de Vouvray, pasando por los Bonnezeaux dulces y melosos para terminar con vinos blancos que los de Sancerre y Pouilly-Fumé han hecho famosa esta región vinícola. Las variedades de uva blanca son decididamente más extendidas, con buena presencia de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin y Melon de Bourgogne. Sin embargo, la producción de vinos tintos como el ligero y afrutado Gamay o el especiado y tánico Bourgueil también está cobrando impulso. Un papel importante lo juega la uva Cabernet Franc que forma parte de la composición de los vinos Chinon Rouge y Saumur entre otros. El clima varía de continental, al norte del Loira, a marítimo a medida que se acerca a la costa atlántica, mientras que los suelos varían del duro granito de las Côtes du Forez, a la toba blanda y quebradiza de Anjou, pasando por suelos caracterizados por pedernal y piedra caliza alrededor de Sancerre y Pouilly sur Loire. Tal diversidad hizo necesario dividir el Valle del Loira en áreas más pequeñas. Los principales son Pays Nantais conocido por los vinos Muscadet, Anjou por su Chenin Blanc, Tourraine por sus tintos elaborados con uvas Cabernet Franc, pero sobre todo el Alto Loira, cuna de los vinos Sancerre y Pouilly-Fumé elaborados con uvas Sauvignon Blanc. .