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Blend di Sauvignon Blanc, Umbría
Umbria, una pequeña región que siempre ha sido identificada como el corazón verde de Italia, se caracteriza por una producción limitada de vino, pero de excelente calidad. Aquí siguen vivas las antiguas tradiciones campesinas, que dan vida a vinos con un fuerte vínculo con la tradición centenaria y el territorio.
Numerosos hallazgos arqueológicos atestiguan que los etruscos y los umbros ya se dedicaban a la viticultura, incluso antes de la llegada de los romanos. Esta larga historia enológica está íntimamente ligada a las características climáticas y geográficas de la región, que con sus colinas representa un territorio ideal para el cultivo de la vid.
Umbria Bianco IGT Conte della Vipera Castello della Sala 2023 Marchesi Antinori
El Umbria Conte della Vipera dei Marchesi Antinori toma su nombre de los primeros propietarios del Castello della Sala, la familia Monaldeschi della Vipera.
Se produce principalmente con uvas Sauvignon Blanc y Sèmillon, vendimiadas rigurosamente a mano. Tras el suave prensado de la uva, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C, luego el vino se afina en los mismos recipientes a temperatura controlada de 10°C antes de ser embotellado.
El Conte della Vipera...
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