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Pinot Bianco
Desde un punto de vista genético, los análisis de ADN confirmaron que pinot bianco, pinot nero y pinot grigio no son tres variedades de uva diferentes, sino tres clones diferentes de la misma variedad. La presencia de biotipos que se han diferenciado a lo largo del tiempo como resultado de mutaciones espontáneas no es de extrañar, ya que la pinot es una de las variedades de uva más antiguas que existen. De hecho, probablemente se trate de una uva que fue domesticada en la antigüedad en la zona centro-este de Francia y que todavía hoy tiene su cuna preferida en Borgoña.
Pinot Blanc en Italia se cultiva casi exclusivamente en el Triveneto, particularmente en Alto Adige, donde encuentra el hábitat perfecto en altitudes que varían, dependiendo de la exposición, entre 500 y 800 metros.
Produce vinos delicados, de gran finura expresiva, con agradables notas de fruta blanca. El sorbo es armonioso y de gran equilibrio. Es un blanco dúctil en combinaciones y de gran longevidad.
Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2024 Venica & Venica
El Collio Pinot Bianco Tàlis di Venica & Venica nace en viñedos ubicados en el municipio de Dolegna del Collio, en la provincia de Gorizia.
Se elabora con uva pura Pinot Bianco, vendimiada y dejada macerar a baja temperatura controlada en recipientes protegidos del oxígeno. La fermentación y crianza se realiza un 40% en grandes barricas de madera, donde el vino permanece durante 5 meses, y el resto en acero, sobre sus propias levaduras.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre...
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Collio DOC Pinot Bianco Santarosa 2023 Castello di Spessa
El Collio Pinot Bianco Santarosa de Castello di Spessa es un vino blanco originario de la zona de Capriva del Friuli, una zona que se beneficia del característico suelo de ponca, compuesto por capas alternas de margas y areniscas.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite mantener intactas las características varietales del Pinot Blanc. Luego, la maduración continúa en parte en barrica y en parte en acero hasta marzo, enriqueciendo el vin...
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2023 Elena Walch
El Alto Adige Pinot Bianco Kristallberg de Elena Walch tiene su origen en viñedos ubicados en el municipio de Termeno en la Strada del Vino, en la provincia de Bolzano.
Se obtiene únicamente de la uva Pinot Bianco, vendimiada y seleccionada exclusivamente a mano. Tras un suave prensado de la uva, se realiza la fermentación en barricas de acero a temperatura controlada de 20 ° C. Posteriormente, el vino se cría en parte en barricas de roble francés durante 5 meses y en parte en acero sobre sus lía...
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Collio DOC Pinot Bianco 2024 Russiz Superiore
El Collio Pinot Bianco de la línea Russiz Superiore de Marco Felluga nació en viñedos ubicados en Capriva del Friuli, en la provincia de Gorizia. Russiz Superiore es el cru de Marco Felluga.
Se produce con uvas 100% Pinot Bianco, cosechadas únicamente a mano. Tras una maceración en frío, una pequeña parte del mosto fermenta en barricas de roble, el resto en acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 8 meses sobre sus lías y en botella antes de ser comercializado.
En co...
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Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2023 Venica & Venica
El Collio Pinot Bianco Tàlis di Venica & Venica nace en viñedos ubicados en el municipio de Dolegna del Collio, en la provincia de Gorizia.
Se elabora con uva pura Pinot Bianco, vendimiada y dejada macerar a baja temperatura controlada en recipientes protegidos del oxígeno. La fermentación y crianza se realiza un 40% en grandes barricas de madera, donde el vino permanece durante 5 meses, y el resto en acero, sobre sus propias levaduras.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre...
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2023 Girlan
Platt & Riegl Pinot Bianco se elabora con las mejores uvas de la vid Pinot Bianco cultivadas en Oltradige, a una altitud de 450-550 metros sobre el nivel del mar.
La vendimia se realiza de forma manual en pequeños contenedores. Tras un suave prensado de racimos enteros, el mosto se desfanga por sedimentación natural. La fermentación se realiza el 50% del mosto a temperatura controlada en tinas de acero inoxidable y el 50% restante en grandes barricas de roble de 50 hl. A esto le sigue la fermenta...
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Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Pinot Bianco 2023 H. Lun
El Alto Adige Pinot Bianco de la línea Sandbichler de H. Lun nace en viñedos ubicados en el municipio de Bolzano de Cornaiano, en las colinas de Oltradige.
Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Bianco, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza parcialmente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en grandes toneles de madera antes de ser embotellado.
Pinot Bianco Sandbichler de H. Lun tiene un color amarillo paji...
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2023 Colterenzio
Cora tiene su origen en un terruño muy adecuado para la producción de Pinot Bianco, caracterizado por suelos pedregosos y calcáreos y un microclima fresco con fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche.
Se vinifica una pequeña parte en grandes toneles de madera y el resto en depósitos de acero a temperatura controlada de 18 ° C. Refina durante unos meses sobre las lías finas.
De color amarillo verdoso. Huele a fruta fresca, con un claro predominio de aromas a manzana y pera William...
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Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2021 Erste Neue
El Pinot Bianco de la línea de excelencia Puntay de Erste + Neue nace en Oltradige, de uvas que crecen en un clima templado-alpino, sobre suelos ricos en guijarros calcáreos y pórfidos de cuarzo.
Al final de las operaciones de recolección, los racimos se envían al proceso de fermentación que se realiza con control de temperatura. El vino envejece durante 7 meses en grandes barricas de madera.
De color amarillo pajizo pálido y brillante con suaves reflejos verdosos, desprende un aroma floral fresco...
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