Blend di Aligoté
Bourgogne AOC Aligoté 2022 Domaine de Montille
Este Aligoté es producido por Maison de Montille, una histórica bodega burgalesa con sede en Volnay, que practica métodos orgánicos certificados combinados con biodinámica. El vino representa una auténtica introducción al estilo de la maison, ofreciendo un toque de la elegancia y pureza inherentes a sus vinos, incluso en los niveles más accesibles de la denominación Bourgogne.
La vinificación comienza con un suave prensado seguido de un ligero desfangado. Los mostos fermentan en barricas, donde t...
Ver la página del productoCrémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Olivier Chanzy
El Crémant di Burgundy Brut Cuvée Prestige de Chanzy Olivier nace de una interesante mezcla de uvas Aligoté, Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de viñedos ubicados en la prestigiosa Côte Chalonnaise, una zona muy querida desde la infancia del fundador.
La vendimia se realiza temprano para preservar la acidez que da a Crémant su frescura característica. Tras añadir el licor de tiraje se realiza la segunda fermentación en botella.
De color amarillo pajizo con burbuja fina y persistente, ofrece en ...
Ver la página del productoVin de France Bleu Cerise 2022 Maison Chanterêves
Producido por Chanterêves, una bodega fundada en 2010 por Tomoko Kuriyama y Guillaume Bott, el Bleu Cerise es un vino tinto no convencional que refleja un enfoque artesanal y respetuoso del terroir. Procedente de parcelas situadas principalmente en las Hautes Côtes de Beaune, el vino es resultado de un blend de Gamay y Aligoté, cultivados según prácticas biológicas y biodinámicas no certificadas, con especial atención a la biodiversidad y la vitalidad del suelo.
La vinificación prevé un prensado ...
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