Pinot Bianco
Desde un punto de vista genético, los análisis de ADN confirmaron que pinot bianco, pinot nero y pinot grigio no son tres variedades de uva diferentes, sino tres clones diferentes de la misma variedad. La presencia de biotipos que se han diferenciado a lo largo del tiempo como resultado de mutaciones espontáneas no es de extrañar, ya que la pinot es una de las variedades de uva más antiguas que existen. De hecho, probablemente se trate de una uva que fue domesticada en la antigüedad en la zona centro-este de Francia y que todavía hoy tiene su cuna preferida en Borgoña.
Pinot Blanc en Italia se cultiva casi exclusivamente en el Triveneto, particularmente en Alto Adige, donde encuentra el hábitat perfecto en altitudes que varían, dependiendo de la exposición, entre 500 y 800 metros.
Produce vinos delicados, de gran finura expresiva, con agradables notas de fruta blanca. El sorbo es armonioso y de gran equilibrio. Es un blanco dúctil en combinaciones y de gran longevidad.
Collio DOC Pinot Bianco 2024 Cormòns
Pinot Bianco di Cormòns procede de viñedos situados en la media luna del Collio, en torno al centro de la viticultura friulana por excelencia: Cormòns.
Se obtiene de la uva Pinot Bianco, macerada durante mucho tiempo en condiciones de bajas temperaturas controladas. Una vez finalizado el proceso de fermentación, el vino reposa en grandes barricas.
Se presenta a la vista con un color amarillo pajizo claro. La fragancia se caracteriza por aromas de manzana y miel de acacia, enriquecidos con notas de...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Pinot Bianco DOC Penon 2023 Nals Margreid
El Pinot Bianco Penon de la empresa Nals Margreid se enmarca dentro de la denominación DOC Alto Adige y está elaborado con uva 100%.
Con suelos orientados al sureste a una altitud entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar, la uva se vendimia a mano para realizar una corta maceración prefermentativa. Después del prensado, el mosto fermenta 3 semanas en barricas de madera y luego madura durante 7 meses en contacto con las levaduras.
De color amarillo pajizo, tiene notas de manzana verde, hierbas...
Ver la página del productoVigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo
El Pinot Bianco Schutterstein del Baron Longo debe su nacimiento a los viñedos que se extienden alrededor del pintoresco Castelletto di Villa, ubicado en Egna, en el corazón de la Bassa Atesina.
La vendimia se realiza de forma manual, tras lo cual se inicia la vinificación blanca con fermentación en acero con control de temperatura, seguida de una crianza de 6 meses sobre lías finas.
De color amarillo pajizo brillante, se caracteriza por un aroma amplio y floral, que luego evoluciona hacia elegant...
Ver la página del productoVigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo
El Pinot Bianco Schutterstein del Baron Longo debe su nacimiento a los viñedos que se extienden alrededor del pintoresco Castelletto di Villa, ubicado en Egna, en el corazón de la Bassa Atesina.
La vendimia se realiza de forma manual, tras lo cual se inicia la vinificación blanca con fermentación en acero con control de temperatura, seguida de una crianza de 6 meses sobre lías finas.
De color amarillo pajizo brillante, se caracteriza por un aroma amplio y floral, que luego evoluciona hacia elegant...
Ver la página del productoAlsace Réserve AOC Pinot Blanc 2022 Hunawihr
El Vin d'Alsace Pinot Blanc de Hunawihr nace en viñedos ubicados en la zona del Alto Rin, en Francia.
Se elabora íntegramente con uvas Pinot Bianco, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-18°C durante 3 semanas. Posteriormente el vino envejece durante 4 meses sobre lías finas, antes de ser embotellado.
Este Pinot Blanc de Hunawihr se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante. La nari...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Berg 2024 Nals Margreid
El Pinot Bianco Berg de la empresa Nals Margreid se enmarca dentro de la denominación Alto Adige DOC y está elaborado con uva 100%.
Con suelos orientados al este / sureste a una altitud entre 500 y 750 metros sobre el nivel del mar, la uva se vendimia a mano para realizar una corta maceración prefermentativa. Después del prensado, el mosto fermenta durante 3 semanas en acero y luego madura durante 5 meses en contacto con las levaduras finas.
De color amarillo pajizo, tiene recuerdos a manzana dora...
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