Blend di Grillo

El Salealto di Cusumano es un proyecto que pretende recrear el vino que consumía y guardaba el rey Fernando IV de Borbón en la Real Casina di Caccia di Ficuzza, ubicada en la finca del mismo nombre. Tras años de experimentación, nace este blanco elaborado a partir de uvas Insolia, Grillo y Zibibbo presentes a partes iguales, vinificadas por separado y luego combinadas para la fase de crianza final.

La vendimia se realiza manualmente en cajas. Tras una corta maceración en la prensa a temperatura a...

El vino blanco Rina Ianca di Santa Tresa nace en viñedos situados en Sicilia, en la provincia de Ragusa, a partir de uvas Grillo y Viognier. En dialecto siciliano, "Rina Ianca" significa "arena blanca".

Las uvas se guardan primero en una cámara frigorífica durante una noche. Luego se prensan suavemente y se envían a fermentación en tinas de acero termorreguladas. El refinamiento se realiza en acero durante 4 meses.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, en nariz se expresa con notas de me...

El Bayamore Bianco di Bianchi de la bodega Firriato es una mezcla de variedades muy peculiares típicas del oeste de Sicilia, recolectadas en la finca Borgo Guarini ubicada en el campo de Trapani.

Las tres variedades se cosechan en períodos separados en el grado adecuado de madurez. Tras un suave prensado de los racimos, el mosto fermenta en acero a temperatura controlada. Sigue una crianza sobre lías nobles durante 3 meses y durante otros 2-3 meses en botella.

Vino de color amarillo pajizo con ref...

El Bayamore Bianco di Bianchi de la bodega Firriato es una mezcla de variedades muy peculiares típicas del oeste de Sicilia, recolectadas en la finca Borgo Guarini ubicada en el campo de Trapani.

Las tres variedades se cosechan en períodos separados en el grado adecuado de madurez. Tras un suave prensado de los racimos, el mosto fermenta en acero a temperatura controlada. Sigue una crianza sobre lías nobles durante 3 meses y durante otros 2-3 meses en botella.

Vino de color amarillo pajizo con ref...