Blend di Other Indigenous Red Grape Varieties
Côtes-du-Rhône AOC 2023 Victor Berard
Este Côtes-du-Rhône Rouge de Victor Berard se produce en la parte sur del Valle del Ródano, a partir de un ensamblaje de Grenache, Syrah y otras variedades autóctonas de la región. El terroir, caracterizado por suelos arcillo-calcáreos con presencia de piedras, contribuye a resaltar la estructura y la complejidad aromática del vino.
Las uvas se cosechan mecánicamente y se vinifican según métodos tradicionales, con una maceración de 8 días y fermentación a temperatura controlada. Este proceso perm...
Ver la página del productoSalice Salentino DOP 2021 Paolo Leo
Salice Salentino de Paolo Leo es un vino tinto obtenido mayoritariamente de uvas Negroamaro junto con otras viñas autóctonas de la región. La zona de producción se extiende hasta las provincias de Brindisi y Lecce, donde los viñedos se cultivan sobre suelos arcillosos. Las plantas se cultivan con el sistema tradicional de retoños y contraespalderas de Apulia.
La elaboración del vino comienza con el despalillado de la uva, seguido de la fermentación del mosto a temperatura controlada de 25°C hasta...
Ver la página del productoChianti Classico Gran Selezione DOCG La Pieve 2021 San Felice
El Chianti Classico Gran Selezione La Pieve es un vino tinto elaborado con uvas Sangiovese y otras viñas autóctonas cultivadas en los mejores viñedos de Tenuta San Felice en Castelnuovo Berardenga, en la provincia de Siena. Los suelos son de textura media, ricos en arcillas pétreas y calcáreas-margosas.
La elaboración del vino comienza con una fermentación alcohólica en acero, seguida de una maceración de 22 días a una temperatura de 28-30°C. Posteriormente el vino madura en toneles de roble fran...
Ver la página del productoAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 Farina
El Amarone della Valpolicella Classico de la empresa Farina es un vino noble y suntuoso, elaborado con uvas seleccionadas procedentes de las colinas de San Pietro in Cariano. Las principales variedades son Corvina, Rondinella y Molinara, cultivadas en suelos calcáreos con afloramientos de grava.
La uva se cosecha a mano y se deja secar en pequeñas cajas durante unos 90 días, durante los cuales pierde el 40% de su peso. La elaboración del vino consiste en una maceración en frío y una fermentación ...
Ver la página del productoEtna DOC Rosso Borrigliona 211 2021 Neri
El Etna Rosso Borrigliona 211 de Neri es un vino tinto intenso y estructurado, producido en la Contrada Borrigliona, en suelos volcánicos a 800 metros de altitud. Este vino está compuesto principalmente por Nerello Mascalese y otras variedades de uva autóctonas de piel blanca y negra, provenientes de viñedos de más de 90 años.
La vinificación se realiza de forma tradicional en tinto, con remontajes manuales en fermentadores abiertos y una maceración de 10 a 15 días. El envejecimiento se produce d...
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