Pinot Grigio
Los análisis de ADN han encontrado que, desde un punto de vista genético, pinot grigio , pinot bianco y pinot nero no son tres variedades de uva diferentes, sino tres clones de la misma variedad. Pinot es una de las vides más antiguas por lo que no sorprende la presencia de biotipos que a lo largo de los siglos se han ido diferenciando por mutaciones espontáneas. Pinot es muy probablemente una uva domesticada en tiempos muy antiguos en la zona centro-este de Francia y todavía hoy tiene su cuna preferida en Borgoña.
Entre las tres variedades, la pinot grigio es sin duda la más extendida en Italia, especialmente en la zona del Triveneto. La piel de la uva tiene un bonito color rosado y además el vino puede ser amarillo pajizo o ligeramente cobrizo si ha habido un breve contacto con los hollejos durante la vinificación.
Su gran éxito internacional se debe al bouquet afrutado, rico y seductor, a su equilibrada suavidad gustativa, que expresa una gran armonía en boca con una acidez siempre moderada.
Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Dal Moro
Pinot Grigio es una de las vides internacionales más conocidas y extendidas que encuentra un terreno ideal para su crianza en la provincia de Verona.
La uva se prensa suavemente y el mosto obtenido fermenta durante 8-12 días a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino se deja afinar en acero para potenciar sus características varietales y su frescura.
Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece una amplia y persistente gama aromática...
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Garda DOC Pinot Grigio 2024 Niviana
Pinot Grigio Garda DOC nació en la orilla sur del lago de Garda, dentro de una de las denominaciones interregionales italianas, que incluye Lombardía, Véneto y Trentino-Alto Adigio.
El vino se compone exclusivamente de uvas Pinot Grigio, que se someten a la clásica vinificación blanca. La fermentación se realiza en depósitos de acero termorregulados. El vino así obtenido envejece durante 4 meses en acero, antes de ser embotellado y comercializado.
De color amarillo pajizo pálido, el vino revela en...
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Adler von Klausen
El Pinot Grigio de Adler von Klausen nació en el fresco Isarco Valley, uno de los valles más septentrionales del Tirol del Sur, en la frontera con Austria.
Se produce exclusivamente con uvas Pinot Grigio, localmente llamadas Ruländer, cosechadas solo a mano. Tras un suave prensado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable sobre lías nobles a temperatura controlada.
Muestra un color amarillo dorado brillante. En nariz se abre con un elegante bouquet de fruta fresca, manzanas doradas con agr...
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Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Livio Felluga
El Friuli Colli Orientali Pinot Grigio de Livio Felluga nació en los viñedos ubicados en la zona montañosa del Collio, en el corazón del Colli Orientali del Friuli.
Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Grigio, vendimiadas a mano alrededor de los primeros diez días de septiembre y luego delicadamente despalilladas y dejadas macerar durante un breve período. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, luego el vino se mantiene con sus lías en los mismos...
Ver la página del productoVenezia Giulia IGT Pinot Grigio 2024 Jermann
El Pinot Grigio de Jermann nace en viñedos ubicados en el corazón de Collio. La familia Jermann, gracias a su pasión por el vino, ha conseguido hacerse un lugar en la cima del vino italiano y mundial.
Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Grigio, vinificadas en blanco. El vino envejece sobre las levaduras durante aprox. 6 meses en depósitos de acero, antes de su embotellado y comercialización.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con aromas de flores y fruta f...
Ver la página del productoCollio DOC Pinot Grigio 2023 Schiopetto
El Collio Pinot Grigio di Schiopetto que proviene de la hermosa zona del Collio, que significa colina, una zona vinícola que se extiende desde la frontera italiana hasta la eslovena.
Se elabora exclusivamente a partir de uvas Pinot Grigio vendimiadas manualmente. Después de un prensado suave, hay un breve período de decantación. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Se caracteriza por un delicado color amarillo pajizo con reflejos ligeramente cobrizo...
Ver la página del productoCollio DOC Pinot Grigio 2024 Livon
El Collio Pinot Grigio di Livon nace en viñedos ubicados en el municipio de Dolegna del Collio.
Está elaborado íntegramente con uvas Pinot Grigio, vendimiadas y seleccionadas únicamente a mano. Tras una maceración en frío y una decantación del mosto, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18 ° C. Posteriormente el vino se afina en los mismos envases durante unos 5 meses y durante un período más en botella, antes de su comercialización.
Se caracteriza por un co...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Köfererhof
Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio de Köfererhof nació en viñedos ubicados en el municipio de Novacella, en la provincia de Bolzano. Está elaborado íntegramente con uvas Pinot Grigio, vendimiadas y seleccionadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18-22 ° C. Posteriormente el vino envejece durante 6 meses en los mismos recipientes, antes de ser embotellado. El Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio de Köfererhof tiene un ...
Ver la página del productoDelle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Ca' di Rajo
El Pinot Grigio de Ca' di Rajo nace en viñedos situados en la provincia de Venecia.
Las uvas cosechadas se prensan primero suavemente. La elaboración del vino se realiza gracias a la adición de levaduras seleccionadas. Posteriormente el vino envejece tanto en barricas de acero como de madera.
De color amarillo pajizo, en nariz revela aromas de rosas, flores de naranjo, frutas tropicales y cítricos. En sorbo es denso, bien estructurado y persistente.
Excelente en combinación con mariscos y cocina ve...
Ver la página del productoFriuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte
El Friuli Grave Pinot Grigio de La di Motte es un vino que celebra la tradición vitivinícola de la región situada en la frontera entre Véneto y Friuli Venezia Giulia. Esta zona se caracteriza por "motas", pequeñas elevaciones del terreno que confieren al suelo unas características únicas para el cultivo de la vid. "La di", que en friulano significa "en casa de", refleja la invitación a descubrir vinos que representan esta delgada línea fronteriza, llena de cultura e historia del vino.
La vinifica...
Ver la página del productoTerre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa
Pinot Grigio de Ziobaffa es el resultado de una combinación perfecta de métodos tradicionales y el uso de equipos modernos.
Después de un prensado suave de las uvas, el mosto fermenta en recipientes de acero inoxidable a una temperatura de 16 ° C durante 15 días.
Es de color amarillo pálido. En nariz recuerda aromas frescos de fruta de pulpa blanca y cítricos, que se desvanecen en un delicado bouquet floral. En boca resulta frutado y fresco, con un buen equilibrio.
Va bien con platos de mariscos y ...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2023 Tramin
El Alto Adige Pinot Grigio Unterebner de la bodega Tramin nace en viñedos ubicados en el municipio de Termeno, en la provincia de Bolzano.
Se obtiene de uvas puras Pinot Grigio, vendimiadas y seleccionadas solo a mano a mediados de septiembre. La fermentación se realiza lentamente, en parte en barricas de madera y en parte en tonelada, a una temperatura controlada de 18-20 ° C. Después de la fermentación maloláctica, el vino se cría en parte en grandes barricas de madera y en parte en tonelaje du...
Ver la página del productoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2023 Elena Walch
Alto Adige Pinot Grigio nació en el viñedo Castel Ringberg de Elena Walch, ubicado en el municipio de Termeno en la Strada del Vino, en la provincia de Bolzano, cerca del castillo del mismo nombre, que fue construido en 1620 por los Habsburgo.
Se produce exclusivamente con uvas Pinot Grigio, que primero se someten a un prensado suave del que se obtiene el mosto, que luego se decanta estáticamente. Parte del mosto se fermenta a temperatura controlada (20°C) en depósitos de acero. Un 15%, en cambio...
Ver la página del productoFriuli Isonzo DOC Pinot Grigio Rive Alte Dessimis 2023 Vie di Romans
Dessimis es un refinado vino blanco seco, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Grigio de la zona de Friuli Isonzo Rive Alte, precisamente en Mariano del Friuli. Los viñedos, con una edad media de 25 años, están situados sobre suelos poco profundos y bien drenados, caracterizados por gravas y arcillas.
La elaboración del vino comienza con el despalillado y prensado, seguido de una maceración prefermentativa en frío y decantación estática del mosto. La fermentación, realizada con levaduras selec...
Ver la página del productoCollio DOC Pinot Grigio 2024 Russiz Superiore
El Collio Pinot Grigio de la línea Russiz Superiore de Marco Felluga nació en viñedos ubicados en Capriva del Friuli, en la provincia de Gorizia. Russiz Superiore es el cru de Marco Felluga.
Se produce con uvas 100% Pinot Grigio, vendimiadas íntegramente a mano en la segunda decena de septiembre. La fermentación se realiza en parte en barricas de roble y en parte en acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante 8 meses y un breve periodo en bote...
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