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Schioppettino
Schioppettino , también conocido con el nombre de ribolla nera, es una variedad de uva oscura de Friuli. Está muy extendida sobre todo en la zona de Prepotto, municipio de la provincia de Udine, cerca de Cividale de Friuli, pero está presente en toda la zona de los Colli Orientali y también en el territorio esloveno. Su curioso nombre parece ser de origen onomatopéyico y deriva del estallido de bayas maduras en la boca. Es una variedad que produce racimos alargados y bastante grandes. Las bayas son de tamaño mediano, con una piel resistente de color negro azulado muy oscuro cubierta de abundante flor. El schioppettino tiene una maduración media-tardía y en años de clima clásico se recolecta en las primeras semanas de octubre. Vinificada en pureza, es una uva que produce un vino con una personalidad interesante, con aromas de pequeñas bayas oscuras y una nota especiada característica de pimienta negra. La textura tánica es delicada, sutil y el frescor siempre vivo. Abandonada casi por completo en favor de variedades internacionales más conocidas, fue redescubierta a finales de la década de 1970 por algunos pequeños productores de la zona, a los que se atribuye haber preservado la vid del riesgo de extinción. Se encuentra entre las vides autorizadas de las provincias de Udine y Gorizia y, en particular, en las denominaciones Friuli Colli Orientali y Friuli Isonzo.
Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino di Prepotto 2020 Vigna Petrussa
El Schioppettino di Propotto de Vigna Petrussa es un vino tinto nacido en las colinas orientales de Friuli sobre margas de arenisca llamadas "Ponka", cerca de Prepotto en la provincia de Udine.
Las uvas Schioppettino, una vid autóctona de Friulian, se cosechan a mano y se vinifican con una maceración en las pieles con remontados alternados con délestages. A continuación, el vino envejece en barricas de madera durante 24 meses.
El vino se presenta de un intenso color rojo rubí. En nariz hay un ramo...
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Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino RiNera 2022 Ronchi di Cialla
RiNera de Ronchi di Cialla nació en Prepotto di Udine en la bodega de Pierpaolo e Ivan Rapuzzi, quienes la fundaron en 1970.
Se compone de uvas 100% Schioppettino, que se vinifican en depósitos de acero termocontrolados con levaduras autóctonas, con maceración en los hollejos durante 3 semanas. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés durante 2 años, seguidos de 6 meses en botella.
De color rojo rubí, en nariz tiene aromas a grosellas, pequeños frutos rojos y especias. El sorbo es elega...
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Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino di Cialla 2018 Ronchi di Cialla
El Schioppettino de Ronchi di Cialla nació en Prepotto di Udine en la bodega de Pierpaolo e Ivan Rapuzzi, quienes lo fundaron en 1970.
Se compone de uvas 100% Schioppettino, que se vinifican en tanques de acero termocontrolados, y luego se envejecen durante 14-18 meses en barricas y 30-36 meses en botella.
De color rojo rubí, en nariz presenta aromas de pequeños frutos rojos, notas especiadas y de sotobosque. El sorbo es fresco y equilibrado, con un final elegante.
Ideal con embutidos y quesos cura...
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Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino Rinera 2022 Vigna Petrussa
Schioppettno Rinera de Vigna Petrussa es un vino tinto nacido en las colinas orientales de Friuli sobre margas de arenisca llamadas "Ponka", cerca de Prepotto, en la provincia de Udine.
Las uvas de Schioppettno se cosechan a mano a finales de septiembre y se vinifican a partir de una maceración con los hollejos alternando remontados con délestages. A continuación, el vino se envejece en depósitos de acero.
El vino se presenta de un intenso color rojo rubí. En nariz hay un ramo de heno, compuesto p...
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Venezia Giulia IGP Schioppettino 2023 I Clivi
El Schioppettino es producido por la empresa friulana I Clivi, fundada en los años 90 en Gramogliano, cerca de Corno di Rosazzo, en la provincia de Udine. La empresa gestiona dos viñedos, poblados de cepas autóctonas tanto blancas como tintas. El primero es Galea, encontrado en la DOC Colli Orientali del Friuli, en Corno di Rosazzo en la provincia de Udine. El segundo es el viñedo Brazan, ubicado en Collio Goriziano en Brazzano di Cormons.
Las uvas Schioppettino puras se vinifican en depósitos de...
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