Syrah, Blend di Canaiolo
Syrah es una variedad de uva tinta muy extendida principalmente en la región francesa del valle del Ródano. Contrariamente a lo que se pensaba en el pasado, fanfarroneando sobre el nombre y sus notas especiadas, no se trata de una vid de origen oriental traída al Hermitage por unos caballeros que regresaban de las Cruzadas. Mucho más prosaicamente, el syrah proviene de un cruce espontáneo entre la mondeuse blanc, una variedad antigua de Saboya, y la dureza, una uva originaria de la región de Ardeche. Hoy syrah es la vid simbólica de los vinos del Alto Ródano, en particular de la Denominación Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas es también una de las uvas utilizadas para producir los vinos de la región del Bajo Ródano: Gigondas Vaqueyras y especialmente Châteauneuf-du-Pape. Es una variedad que produce vinos de buena estructura, con aromas florales, de pequeñas bayas, embellecidos con las notas características de especias orientales y pimienta negra. En Italia se cultiva con excelentes resultados en Toscana, tanto en pureza en la zona de Cortona como en la zona de Bolgheri como vid complementaria al cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot en los blends Supertuscan. También se cultiva con resultados interesantes también en Sicilia. En el resto del mundo está muy extendida principalmente en Australia bajo el nombre de Shiraz.
Toscana IGT Syrah Linarius 2022 Cantine Leonardo da Vinci
El Linarius de Cantine da Vinci es un vino tinto toscano que procede de los viñedos que rodean Villa da Vinci, en la provincia de Florencia. Cada una de las etiquetas de vino de la colección Villa da Vinci representa un detalle tomado de la pintura de la Anunciación de Leonardo.
El vino se compone principalmente de uvas Syrah, con pequeñas adiciones de Sangiovese y Colorino. La uva se vinifica en depósitos de acero a temperatura controlada (26-28°C), donde la maceración dura unos 8-10 días. Duran...
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