Los platos picantes o muy condimentados requieren combinaciones enológicas capaces de acompañar su intensidad sin potenciar la sensación de ardor. En la cocina italiana tampoco faltan ejemplos famosos de preparaciones con gran carácter, como las penne all’arrabbiata, la ’nduja calabrese o algunos embutidos especiados del sur de Italia. A esto se suman numerosas cocinas internacionales en las que el chile y las especias son protagonistas, como la india, la tailandesa, la mexicana, la china de Sichuan y muchas tradiciones del Sudeste Asiático.

Para acompañar estos platos, se prefieren vinos aromáticos, frescos y con taninos muy suaves, a menudo también con un ligero resto de azúcar. La aromaticidad de variedades como Riesling, Gewürztraminer o Moscato ayuda a complementar las especias, mientras que acidez y frescura refrescan el paladar atenuando la sensación picante. Al mismo tiempo, los vinos con pocos taninos o ligeramente abocados evitan potenciar el ardor del chile, creando un equilibrio más armonioso entre la intensidad del plato y la suavidad del vino.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
21,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Alsace Réserve AOC Riesling 2024 Gustave Lorentz

Alsace Réserve AOC Riesling 2024 Gustave Lorentz

0,75 ℓ
27,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

0,75 ℓ
11,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Langhe DOC Riesling Era Ora 2025 Borgogno

Langhe DOC Riesling Era Ora 2025 Borgogno

0,75 ℓ
Rebaja 10%
21,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 23,90 € 
Sólo quedan 5
Alsace AOC Riesling Mosaik 2023 Kuentz-Bas

Alsace AOC Riesling Mosaik 2023 Kuentz-Bas

0,75 ℓ
21,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Vino Spumante Brut Bolle di Gioia Conti Thun

Vino Spumante Brut Bolle di Gioia Conti Thun

0,75 ℓ
Rebaja 18%
14,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2025 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2025 Castelfeder

0,75 ℓ
17,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 11
Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
13 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Torresella

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Torresella

0,75 ℓ
10,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Paladin

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Paladin

0,75 ℓ
10,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 4
Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
92
93
23 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

0,75 ℓ
21,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 11
Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

0,75 ℓ
85,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  114,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Vin de France Chenin Blanc La Minée Haute 2022 Château de Bonnezeaux

Vin de France Chenin Blanc La Minée Haute 2022 Château de Bonnezeaux

0,75 ℓ
80,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  107,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Mosel QbA Prädikatswein Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2014 Dr. Loosen

Mosel QbA Prädikatswein Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2014 Dr. Loosen

0,75 ℓ
93
53 €
por botella  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 4
Oltrepò Pavese IGT Riesling Settenani 2023 Tenuta Fornace

Oltrepò Pavese IGT Riesling Settenani 2023 Tenuta Fornace

0,75 ℓ
20,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Wachau DAC Loiben Riesling 2024 Pichler Krutzler

Wachau DAC Loiben Riesling 2024 Pichler Krutzler

0,75 ℓ
37,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 8
Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2023 Gerardo Cesari

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2023 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
13,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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