El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2024 Fantini Farnese

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2024 Fantini Farnese

0,75 ℓ
18,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

0,75 ℓ
93
37,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Brancaia

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Brancaia

0,75 ℓ
75 €
por botella  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
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Rosso di Montalcino DOC 2022 Renieri

Rosso di Montalcino DOC 2022 Renieri

0,75 ℓ
90
91
Rebaja 20%
20,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,20 € 
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Ceniprimo 2021 Ricasoli 1141

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Ceniprimo 2021 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
96
65 €
por botella  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
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Sólo quedan 2
Barbera d'Alba DOC 2023 Alberto Ballarin

Barbera d'Alba DOC 2023 Alberto Ballarin

0,75 ℓ
20 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
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Sólo queda 1
Chianti Classico DOCG Riserva Il Campitello 2021 Monteraponi

Chianti Classico DOCG Riserva Il Campitello 2021 Monteraponi

0,75 ℓ
Rebaja 8%
54 €
por botella  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 59 € 
Rosso di Montalcino DOC 2023 Casale del Bosco

Rosso di Montalcino DOC 2023 Casale del Bosco

0,75 ℓ
16,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Piana 2024 Ceretto

Barbera d'Alba DOC Piana 2024 Ceretto

0,75 ℓ
21,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2022 Poggio Bonelli

Chianti Classico DOCG 2022 Poggio Bonelli

0,75 ℓ
15,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
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Montepulciano d'Abruzzo DOC La mia Pecora is Red 2024 Zaccagnini

Montepulciano d'Abruzzo DOC La mia Pecora is Red 2024 Zaccagnini

3 ℓ, Bag in Box
14,80 €
por pieza  (3 ℓ)  4,93 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ, Caja de madera
95
49,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  66,53 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2024 Riecine

Chianti Classico DOCG 2024 Riecine

0,75 ℓ
28,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  37,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Barbera d'Alba DOC 2024 Costa di Bussia

Barbera d'Alba DOC 2024 Costa di Bussia

0,75 ℓ
18,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
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