El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Cannonau di Sardegna DOC 2024 Maèntu

Cannonau di Sardegna DOC 2024 Maèntu

0,75 ℓ
219 kr
por botella  (0,75 ℓ)  292 kr/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
92
95
Rebaja 5%
549 kr
por botella  (0,75 ℓ)  732 kr/ℓ
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Chianti Classico DOCG Borgo 2022 San Felice

Chianti Classico DOCG Borgo 2022 San Felice

0,75 ℓ
95
Rebaja 14%
299 kr
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Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

0,75 ℓ
Rebaja 9%
349 kr
por botella  (0,75 ℓ)  465,33 kr/ℓ
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

0,75 ℓ
999 kr
por botella  (0,75 ℓ)  1.332 kr/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Vigna Francia 2023 Giacomo Conterno

Barbera d'Alba DOC Vigna Francia 2023 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
1.129 kr
por botella  (0,75 ℓ)  1.505,33 kr/ℓ
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Primitivo di Manduria DOP 2024 Salsedine

Primitivo di Manduria DOP 2024 Salsedine

0,75 ℓ
Rebaja 9%
219 kr
por botella  (0,75 ℓ)  292 kr/ℓ
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Precio más bajo: 239 kr 
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Montepulciano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Montepulciano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia 2024 Terre Forti

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
149 kr
por botella  (0,75 ℓ)  198,67 kr/ℓ
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Langhe Nebbiolo DOC Occhetti 2023 Prunotto

Langhe Nebbiolo DOC Occhetti 2023 Prunotto

0,75 ℓ
269 kr
por botella  (0,75 ℓ)  358,67 kr/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
93
91
94
429 kr
por botella  (0,75 ℓ)  572 kr/ℓ
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Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
92
90
269 kr
por botella  (0,75 ℓ)  358,67 kr/ℓ
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Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Rebaja 13%
309 kr
por botella  (0,75 ℓ)  412 kr/ℓ
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Precio más bajo: 359 kr 
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Barbera del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2025 Braida

Barbera del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2025 Braida

0,75 ℓ
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Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
209 kr
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Precio ordinario: 219 kr
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Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera
91
91
94
Rebaja por cantidad 5%
1.119 kr
por botella  (3 ℓ)  373 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 1.169 kr
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Chianti Classico DOCG Riserva Cultus 2021 Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus 2021 Badia a Coltibuono

0,75 ℓ
92
93
439 kr
por botella  (0,75 ℓ)  585,33 kr/ℓ
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Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

0,75 ℓ
95
Rebaja 5%
349 kr
por botella  (0,75 ℓ)  465,33 kr/ℓ
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Precio más bajo: 369 kr 
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Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

0,75 ℓ
95
95
Rebaja 5%
559 kr
por botella  (0,75 ℓ)  745,33 kr/ℓ
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Precio más bajo: 589 kr 
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