El maridaje entre fritura mixta y burbujeante es una elección funcional y placentera. Incluso la fritura mejor hecha deja una natural untuosidad en el paladar que requiere un vino capaz de limpiar la boca. En Italia, un Trentodoc o un Franciacorta son ideales: su acidez y finas burbujas contrarrestan la grasa del rebozado y dejan una sensación de frescura que invita a seguir disfrutando.

En Francia, el Champagne cumple la misma función con gran elegancia. Un Blanc de Blancs, elaborado solo con uvas Chardonnay, es especialmente indicado por su mineralidad y notas cítricas, que armonizan perfectamente con pescados blancos y mariscos. En ambos casos, servir el vino bien frío garantiza ese contraste térmico que hace la comida ligera e ideal para los días de verano.

Para quienes prefieren los vinos tranquilos, un blanco salino y mediterráneo como el Vermentino di Gallura o un Lugana representa la alternativa perfecta, gracias a una acidez vivaz que equilibra la salinidad marina y el dorado de la fritura. En cualquier caso, servir el vino bien frío garantiza ese contraste térmico que convierte la comida en ligera e ideal para los días estivales.

Champagne AOC Brut Grande Réserve Dourdon Vieillard

0,75 ℓ
Rebaja 19%
37,60 
por botella  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
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Precio más bajo: 46,50 € 

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2015 De Saint-Gall

0,75 ℓ
Rebaja 12%
57 
por botella  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
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Precio más bajo: 65 € 

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Erick Schreiber

0,75 ℓ
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75,90 
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Champagne Brut AOC Nominé-Renard

0,75 ℓ
90
90
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por botella  (0,75 ℓ)  57,07 €/ℓ
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Precio más bajo: 52,90 € 
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Champagne Brut Rosé AOC Veuve Clicquot

0,75 ℓ, Con estuche
91
No descontable
63 
por botella  (0,75 ℓ)  84 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

0,75 ℓ
91
90
93
Rebaja 10%
16,90 
por botella  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 18,90 € 

Franciacorta DOCG Pas Dosé Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
90
93
Rebaja 40%
16,70 
por botella  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
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Precio más bajo: 27,90 € 
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Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
92
92
92
Rebaja 30%
17,40 
por botella  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
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Precio más bajo: 24,90 € 
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Trento Brut Millesimato DOC 2022 Altemasi

0,75 ℓ
Rebaja 5%
17 
por botella  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
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Precio más bajo: 17,90 € 

Trento DOC Brut Bonconsey

0,75 ℓ
91
93
90
Rebaja 25%
14,90 
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 19,90 € 

Trento DOC Pas Dosé Bonconsey

0,75 ℓ
91
90
91
Rebaja 30%
17,40 
por botella  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
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Precio más bajo: 24,90 € 

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

0,75 ℓ
Rebaja 40%
21 
por botella  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
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Precio más bajo: 35 € 

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

0,75 ℓ
Rebaja 10%
29,90 
por botella  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
91
92
91
Rebaja 25%
22,40 
por botella  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 29,90 € 

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
90
91
24,20 
por botella  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

0,75 ℓ
92
92
Rebaja 25%
17,90 
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 23,90 € 

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
91
92
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16,80 
por botella  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

0,75 ℓ
92
92
92
Rebaja 30%
19,50 
por botella  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
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Precio más bajo: 27,90 € 
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