El maridaje entre fritura mixta y burbujeante es una elección funcional y placentera. Incluso la fritura mejor hecha deja una natural untuosidad en el paladar que requiere un vino capaz de limpiar la boca. En Italia, un Trentodoc o un Franciacorta son ideales: su acidez y finas burbujas contrarrestan la grasa del rebozado y dejan una sensación de frescura que invita a seguir disfrutando.

En Francia, el Champagne cumple la misma función con gran elegancia. Un Blanc de Blancs, elaborado solo con uvas Chardonnay, es especialmente indicado por su mineralidad y notas cítricas, que armonizan perfectamente con pescados blancos y mariscos. En ambos casos, servir el vino bien frío garantiza ese contraste térmico que hace la comida ligera e ideal para los días de verano.

Para quienes prefieren los vinos tranquilos, un blanco salino y mediterráneo como el Vermentino di Gallura o un Lugana representa la alternativa perfecta, gracias a una acidez vivaz que equilibra la salinidad marina y el dorado de la fritura. En cualquier caso, servir el vino bien frío garantiza ese contraste térmico que convierte la comida en ligera e ideal para los días estivales.

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

0,75 ℓ
10,20 €
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Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Royal Pommery

Champagne AOC Brut Royal Pommery

0,75 ℓ, Con estuche
90
92
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Champagne AOC Brut Grande Réserve Mademy

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Champagne AOC Brut Prestige Taittinger

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92
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Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier

Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier

0,75 ℓ
94
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Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier

0,75 ℓ
93
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34,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
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Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy

Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy

0,75 ℓ
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34,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
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Champagne AOC Cuvée Réservée Brut Léon Launois

Champagne AOC Cuvée Réservée Brut Léon Launois

0,75 ℓ
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24,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

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92
93
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Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

0,75 ℓ
93
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Champagne AOC Esprit Rosé de Saignée Baron-Fuenté

Champagne AOC Esprit Rosé de Saignée Baron-Fuenté

0,75 ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Esprit Baron-Fuenté

Champagne AOC Grand Cru Esprit Baron-Fuenté

0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut R de Ruinart

Champagne AOC Brut R de Ruinart

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93
90
55 €
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Champagne AOC Brut Réserve Emile Leclère

Champagne AOC Brut Réserve Emile Leclère

0,75 ℓ
90
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Champagne AOC Premier Cru Brut Carte d'Or Blondel

Champagne AOC Premier Cru Brut Carte d'Or Blondel

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Champagne AOC Premier Cru Blanc de Blancs Blondel

Champagne AOC Premier Cru Blanc de Blancs Blondel

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Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Brut Blondel

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Brut Blondel

0,75 ℓ
Rebaja 40%
35,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
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