El maridaje entre fritura mixta y burbujeante es una elección funcional y placentera. Incluso la fritura mejor hecha deja una natural untuosidad en el paladar que requiere un vino capaz de limpiar la boca. En Italia, un Trentodoc o un Franciacorta son ideales: su acidez y finas burbujas contrarrestan la grasa del rebozado y dejan una sensación de frescura que invita a seguir disfrutando.

En Francia, el Champagne cumple la misma función con gran elegancia. Un Blanc de Blancs, elaborado solo con uvas Chardonnay, es especialmente indicado por su mineralidad y notas cítricas, que armonizan perfectamente con pescados blancos y mariscos. En ambos casos, servir el vino bien frío garantiza ese contraste térmico que hace la comida ligera e ideal para los días de verano.

Para quienes prefieren los vinos tranquilos, un blanco salino y mediterráneo como el Vermentino di Gallura o un Lugana representa la alternativa perfecta, gracias a una acidez vivaz que equilibra la salinidad marina y el dorado de la fritura. En cualquier caso, servir el vino bien frío garantiza ese contraste térmico que convierte la comida en ligera e ideal para los días estivales.

Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Mailly

Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Mailly

0,75 ℓ
91
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50 €
por botella  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Champagne Brut AOC Delamotte

Champagne Brut AOC Delamotte

0,75 ℓ
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90
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Champagne Brut AOC Blanc de Noirs Aladiah Godart et Fils

Champagne Brut AOC Blanc de Noirs Aladiah Godart et Fils

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Champagne Brut AOC La Part des Anges Godart et Fils

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

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Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
90
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por botella  (1,5 ℓ)  48 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

0,75 ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

0,75 ℓ, Con estuche
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78 €
por botella  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
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Champagne Brut AOC Nominé-Renard

Champagne Brut AOC Nominé-Renard

0,75 ℓ
90
90
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Champagne AOC Extra Brut Thierry Fournier

Champagne AOC Extra Brut Thierry Fournier

0,75 ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Reflet 2018 Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Reflet 2018 Delavenne

0,75 ℓ
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Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Besserat de Bellefon

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Besserat de Bellefon

0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut - Premier Cru White Top Heidsieck & Co. Monopole

Champagne AOC Brut - Premier Cru White Top Heidsieck & Co. Monopole

0,75 ℓ
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36,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  49,07 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Gold Top 2019 Heidsieck & Co. Monopole

Champagne AOC Brut Gold Top 2019 Heidsieck & Co. Monopole

0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Edition Jönköping Heidsieck & Co. Monopole

Champagne AOC Brut Edition Jönköping Heidsieck & Co. Monopole

0,75 ℓ
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Champagne AOC Rosé Brut Héritage Brice

Champagne AOC Rosé Brut Héritage Brice

0,75 ℓ
54 €
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Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ
92
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Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

0,75 ℓ
93
92
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Champagne AOC Brut Cuvée Fleur de Craie Bolieu

Champagne AOC Brut Cuvée Fleur de Craie Bolieu

0,75 ℓ
63,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
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