Los ñoquis con ragú representan un clásico atemporal de los primeros platos italianos, donde la suavidad de la patata y la riqueza de la salsa de carne reclaman vinos capaces de equilibrar sapidez, acidez y estructura. Para la versión tradicional, con ragú a la boloñesa o al estilo de Campania, un Chianti Classico o un Cerasuolo d'Abruzzo ofrecen un maridaje equilibrado: la acidez y la estructura tánica del Sangiovese, o la viva frescura frutal del Cerasuolo, cortan la grasa sin sobrepasar la delicadeza del ñoqui. Si, en cambio, el plato se sirve con una generosa lluvia de Parmigiano o en una variante ligeramente más rica, la efervescencia de un Lambrusco seco ayuda a refrescar el paladar con un toque vivo y agradable.

Cuando el ragú se vuelve más intenso, especiado o se prepara con carnes sabrosas como jabalí, cordero o salchicha, hacen falta vinos con mayor cuerpo y calidez. Un Primitivo o un Syrah encaja a la perfección con las notas especiadas y las salsas más estructuradas, gracias a sus notas de frutos del bosque y a su paso de boca suave y envolvente. Por último, para interpretaciones especialmente ricas, cocinadas durante mucho tiempo o enriquecidas con quesos curados fundidos, un Malbec aporta la potencia estructural adecuada y taninos aterciopelados capaces de sostener cada bocado.

Chianti Classico DOCG 2024 Bibbiano

Chianti Classico DOCG 2024 Bibbiano

0,75 ℓ
Rebaja 17%
11,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14 € 
Sólo quedan 8
Chianti Classico DOCG Borgo 2022 San Felice

Chianti Classico DOCG Borgo 2022 San Felice

0,75 ℓ
93
91
Rebaja por cantidad 5%
21,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 22,90 €
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta di Nozzole 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta di Nozzole 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
32,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  43,07 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 34 €
Chianti Classico DOCG Riserva Il Campitello 2021 Monteraponi

Chianti Classico DOCG Riserva Il Campitello 2021 Monteraponi

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
56,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  75,33 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 59,50 €
Chianti Classico DOCG Brolio 2024 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG Brolio 2024 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
18 €
por botella  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2019 Rocca di Montegrossi

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2019 Rocca di Montegrossi

0,75 ℓ
93
96
Rebaja por cantidad 5%
42,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  57,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 45,10 €
Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

0,75 ℓ
90
90
Rebaja por cantidad 5%
11,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 12,10 €
Chianti Riserva DOCG Italo 2022 Tamburini

Chianti Riserva DOCG Italo 2022 Tamburini

0,75 ℓ
93
95
Rebaja por cantidad 5%
18,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 19,50 €
Chianti Classico DOCG Riserva di Famiglia 2022 Cecchi

Chianti Classico DOCG Riserva di Famiglia 2022 Cecchi

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
15,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 16,20 €
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Capannino 2021 Bibbiano

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Capannino 2021 Bibbiano

0,75 ℓ
Rebaja 16%
29,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 36 € 
Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

0,75 ℓ
24 €
por botella  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Chianti Classico DOCG Campo al Moro 2021 Cecchi

Chianti Classico DOCG Campo al Moro 2021 Cecchi

0,75 ℓ
Rebaja 40%
7,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,20 € 
Chianti DOCG Riserva 2023 Uggiano

Chianti DOCG Riserva 2023 Uggiano

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
12,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 13,40 €
Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2023 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2023 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
25,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Chianti Classico DOCG Maggiolo 2024 Lamole di Lamole

Chianti Classico DOCG Maggiolo 2024 Lamole di Lamole

0,75 ℓ
95
19,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Roncicone 2021 Ricasoli 1141

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Roncicone 2021 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
96
96
64,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  86,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2025 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
90
90
Rebaja 18%
10,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,50 € 
Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Gagliole

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Gagliole

0,75 ℓ
93
Rebaja por cantidad 5%
30,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 32,30 €
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