La berenjena ofrece platos con una estructura potente que requieren copas con carácter. Para la clásica Parmigiana, lo ideal es un tinto fresco como Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: su acidez es fundamental para limpiar el paladar tras la fritura y equilibrar la jugosidad del tomate y el queso.

En la pasta alla norma, el equilibrio se juega entre la salinidad de la ricotta salata y la dulzura de la huerta. Un Frappato o un rosado con cuerpo son los acompañantes perfectos, ya que ofrecen un trago ágil que realza la albahaca sin tapar los contrastes de la salsa.

Para la moussaka, la presencia de carne y bechamel exige mayor estructura. Un Primitivo del Salento o un Syrah son opciones excelentes: sus taninos aterciopelados y sus notas especiadas se entrelazan magistralmente con la riqueza del plato, sosteniendo cada capa de sabor.

Franciacorta DOCG Pas Dosé Mosnel

Franciacorta DOCG Pas Dosé Mosnel

0,75 ℓ
94
30,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 9
Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
28,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

0,75 ℓ
22,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 10
Stellenbosch WO Cape 'C' Blend 2022 Idiom

Stellenbosch WO Cape 'C' Blend 2022 Idiom

0,75 ℓ
40,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  54,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
28,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Etna DOC Rosso Contrada Monte Serra 2023 Benanti

Etna DOC Rosso Contrada Monte Serra 2023 Benanti

0,75 ℓ
94
44,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  58,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 4
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

0,75 ℓ, Con estuche
25,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Côtes de Provence AOC Les Templiers 2024 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Les Templiers 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
16,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

0,75 ℓ
13,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
Rebaja por cantidad 5%
49,30 €
por botella  (1,5 ℓ)  32,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 51,90 €
Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2022 Mauro Veglio

Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2022 Mauro Veglio

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
42,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  56,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 44,90 €
Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
9,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 9,80 €
Barbera d'Alba Superiore DOC Rocche del Santo 2022 Agricola Brandini

Barbera d'Alba Superiore DOC Rocche del Santo 2022 Agricola Brandini

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
21,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 22,70 €
Côtes de Provence AOP 2025 Château de la Galinière

Côtes de Provence AOP 2025 Château de la Galinière

0,75 ℓ
16,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Etna Rosso DOP Martinella 2018 Vivera

Etna Rosso DOP Martinella 2018 Vivera

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
28,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 30,30 €
Salento IGT Primitivo Torcicoda 2024 Tormaresca

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
16,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

0,75 ℓ
96
Promo
33 €
por botella  (0,75 ℓ)  44 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 34,70 € 
Sólo quedan 3
Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato Freccianera 2022 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato Freccianera 2022 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
31,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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