Jamón y melón

La combinación de jamón curado italiano y melón requiere equilibrio entre la salinidad del embutido y la dulzura de la fruta. Para exquisiteces como el prosciutto Parma o el San Daniele, se necesitan vinos que refresquen el paladar sin cubrir el sabor del producto. Un Friulano es la elección ideal: su suavidad y su final a almendra crean un puente perfecto con la curación del jamón.

Como alternativa, un Pinot Bianco o una Malvasia ofrecen la frescura floral necesaria para acompañar al melón con discreción. Si prefieres burbujas, un Prosecco Superiore Extra Dry es perfecto: su ligero dulzor residual combina con la fruta, mientras que el burbujeo limpia el paladar de la grasa del embutido, haciendo la comida dinámica y ligera.

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

Vernaccia di San Gimignano DOCG Lunario 2025 Tollena

Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

Collio DOC Pinot Bianco 2025 Cormòns

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Friulano 2024 Bastianich Winery

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Friuli Isonzo DOC Malvasia 2024 Villanova

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

Collio DOC Friulano 2024 Villanova

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Salcheto

Collio DOC Friulano 2023 Villa Russiz

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau 2025 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2025 Erste Neue

Costa Toscana IGT Pinot Bianco Eliseo 2025 Gualdo del Re

Toscana IGT Pinot Bianco Villa Antinori Tenuta Monteloro 2025 Marchesi Antinori

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Sofi 2025 Franz Haas

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Friulano 2024 Fantinel

Venezia Giulia IGT Friulano del Pompiere 2025 Schiopetto

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