Las ensaladas veraniegas a base de cereales y afines representan el plato frío por excelencia, perfecto para combatir el calor sin renunciar al sabor. Entre las variantes más apreciadas destacan la tradicional ensalada de arroz (a menudo rica en verduras en aceite, atún y quesos), el cuscús de inspiración mediterránea (ideal con verduras a la parrilla o marisco) y el bulgur o la espelta (perfectos para recetas cargadas de hierbas aromáticas como la menta y el perejil, al estilo del tabulé). La belleza de estos platos reside en su gran versatilidad, que los hace ligeros, nutritivos y fáciles de personalizar en clave de mar, de tierra o completamente vegetariana.

Para realzarlas al máximo, la elección del vino varía en función del aliño principal. En las versiones marineras, por ejemplo con cuscús con salmón, ensalada de arroz con pulpo y gambones o bulgur con marisco, se necesitan vinos blancos frescos, salinos y con marcada mineralidad, como un Vermentino de Cerdeña, un Albariño español o un blanco de Campania o de Sicilia. Para las variantes vegetarianas, como las ensaladas de espelta con verduras de verano, el tabulé o el cuscús al pesto, maridan a la perfección vinos blancos aromáticos o rosados ligeros, entre ellos un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

0,75 ℓ
10,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

0,75 ℓ
12 €
por botella  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Curtefranca DOC Bianco Freccianera Ca' Brusade 2023 Fratelli Berlucchi

Curtefranca DOC Bianco Freccianera Ca' Brusade 2023 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
13,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Trentino DOC Sauvignon Blanc 2025 Cantina La-Vis

Trentino DOC Sauvignon Blanc 2025 Cantina La-Vis

0,75 ℓ
10,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2024 Lis Neris

Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2024 Lis Neris

0,75 ℓ
18,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Toscana IGT Chardonnay Tenuta di Nozzole Le Bruniche 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Chardonnay Tenuta di Nozzole Le Bruniche 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
13,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sicilia DOC Grillo Nissim 2025 Tenute Orestiadi

Sicilia DOC Grillo Nissim 2025 Tenute Orestiadi

0,75 ℓ
11,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Friuli DOC Friulano Pietris 2025 Bosco del Merlo

Friuli DOC Friulano Pietris 2025 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
13,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Friuli Grave DOC Borgo Tesis Pinot Grigio 2025 Fantinel

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Pinot Grigio 2025 Fantinel

0,75 ℓ
9,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Greco di Tufo DOCG Nestor 2025 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
12,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 13,30 €
Greco di Tufo DOCG Riserva Grancare 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Greco di Tufo DOCG Riserva Grancare 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
17,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 18,80 €
Se están agotando rápido
Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

0,75 ℓ
12,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 9
Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
12,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 12,90 €
Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

0,75 ℓ
19,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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