Las ensaladas veraniegas a base de cereales y afines representan el plato frío por excelencia, perfecto para combatir el calor sin renunciar al sabor. Entre las variantes más apreciadas destacan la tradicional ensalada de arroz (a menudo rica en verduras en aceite, atún y quesos), el cuscús de inspiración mediterránea (ideal con verduras a la parrilla o marisco) y el bulgur o la espelta (perfectos para recetas cargadas de hierbas aromáticas como la menta y el perejil, al estilo del tabulé). La belleza de estos platos reside en su gran versatilidad, que los hace ligeros, nutritivos y fáciles de personalizar en clave de mar, de tierra o completamente vegetariana.

Para realzarlas al máximo, la elección del vino varía en función del aliño principal. En las versiones marineras, por ejemplo con cuscús con salmón, ensalada de arroz con pulpo y gambones o bulgur con marisco, se necesitan vinos blancos frescos, salinos y con marcada mineralidad, como un Vermentino de Cerdeña, un Albariño español o un blanco de Campania o de Sicilia. Para las variantes vegetarianas, como las ensaladas de espelta con verduras de verano, el tabulé o el cuscús al pesto, maridan a la perfección vinos blancos aromáticos o rosados ligeros, entre ellos un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
Rebaja 12%
£24,60
por botella  (0,75 ℓ)  £32,80/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £28,10 
Se están agotando rápido
Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
£19,80
por botella  (0,75 ℓ)  £26,40/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2023 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
£81
por botella  (0,75 ℓ)  £108/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Collio DOC Mario 2022 Schiopetto

Collio DOC Mario 2022 Schiopetto

0,75 ℓ
Rebaja 12%
£59,90
por botella  (0,75 ℓ)  £79,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £68 
Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

0,75 ℓ
Rebaja 18%
£27,40
por botella  (0,75 ℓ)  £36,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £33,40 
Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

0,75 ℓ
£33,20
por botella  (0,75 ℓ)  £44,27/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2024 Coppo

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2024 Coppo

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£52
por botella  (0,75 ℓ)  £69,33/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £61 
Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

0,75 ℓ
Rebaja 5%
£26,80
por botella  (0,75 ℓ)  £35,73/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £28,20 
Sólo quedan 6
Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
Rebaja 5%
£69,90
por botella  (0,75 ℓ)  £93,20/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £73 
Sólo quedan 12
Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

0,75 ℓ
£15,50
por botella  (0,75 ℓ)  £20,67/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
£38,30
por botella  (0,75 ℓ)  £51,07/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Chablis AOC 2025 Luis Jadot

Chablis AOC 2025 Luis Jadot

0,75 ℓ
£33,20
por botella  (0,75 ℓ)  £44,27/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£31,10
por botella  (0,75 ℓ)  £41,47/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £38,80 
Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
Promo
£29,90
por botella  (0,75 ℓ)  £39,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £31,40 
Venezia Giulia IGT Sauvignon Scemen 2022 Tercic

Venezia Giulia IGT Sauvignon Scemen 2022 Tercic

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£23,90
por botella  (0,75 ℓ)  £31,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £28,10 
Val de Loire IGP Chenin 2024 Trésors de Loire

Val de Loire IGP Chenin 2024 Trésors de Loire

0,75 ℓ
Rebaja 40%
£11,50
por botella  (0,75 ℓ)  £15,33/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £19,20 
Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tor Del Colle

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 Tor Del Colle

0,75 ℓ
Rebaja 25%
£12,40
por botella  (0,75 ℓ)  £16,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £16,60 
Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Gaun 2024 Alois Lageder

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Gaun 2024 Alois Lageder

0,75 ℓ
Rebaja 29%
£22,30
por botella  (0,75 ℓ)  £29,73/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £31,70 
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