Las ensaladas veraniegas a base de cereales y afines representan el plato frío por excelencia, perfecto para combatir el calor sin renunciar al sabor. Entre las variantes más apreciadas destacan la tradicional ensalada de arroz (a menudo rica en verduras en aceite, atún y quesos), el cuscús de inspiración mediterránea (ideal con verduras a la parrilla o marisco) y el bulgur o la espelta (perfectos para recetas cargadas de hierbas aromáticas como la menta y el perejil, al estilo del tabulé). La belleza de estos platos reside en su gran versatilidad, que los hace ligeros, nutritivos y fáciles de personalizar en clave de mar, de tierra o completamente vegetariana.

Para realzarlas al máximo, la elección del vino varía en función del aliño principal. En las versiones marineras, por ejemplo con cuscús con salmón, ensalada de arroz con pulpo y gambones o bulgur con marisco, se necesitan vinos blancos frescos, salinos y con marcada mineralidad, como un Vermentino de Cerdeña, un Albariño español o un blanco de Campania o de Sicilia. Para las variantes vegetarianas, como las ensaladas de espelta con verduras de verano, el tabulé o el cuscús al pesto, maridan a la perfección vinos blancos aromáticos o rosados ligeros, entre ellos un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Sicilia DOC Grillo Riserva Firma del Tempo 2023 Fina

Sicilia DOC Grillo Riserva Firma del Tempo 2023 Fina

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
24,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 25,50 €
Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2024 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2024 Cantina Gallura

0,75 ℓ
21,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
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Trentino DOC Chardonnay Riserva Maso Toresella 2023 Cavit

Trentino DOC Chardonnay Riserva Maso Toresella 2023 Cavit

0,75 ℓ
Rebaja 20%
16,80 €
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Alois Lageder

0,75 ℓ
13,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
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Toscana IGT Chardonnay 2023 Monteverro

Toscana IGT Chardonnay 2023 Monteverro

0,75 ℓ
109,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
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Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2025 Bruna

Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2025 Bruna

0,75 ℓ
26,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  35,20 €/ℓ
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Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

0,75 ℓ
Rebaja 20%
20,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
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Precio más bajo: 25,90 € 
Sicilia DOC Grillo 2025 Cantine Birgi

Sicilia DOC Grillo 2025 Cantine Birgi

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
8,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 8,50 €
Etna Bianco DOC 2025 Benanti

Etna Bianco DOC 2025 Benanti

0,75 ℓ
22 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
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Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay 2025 Livio Felluga

Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay 2025 Livio Felluga

0,75 ℓ
23,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Riesling 2024 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Riesling 2024 Cantina Valle Isarco

0,75 ℓ
20,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
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Marlborough Sauvignon Blanc GI Te Koko 2023 Cloudy Bay

Marlborough Sauvignon Blanc GI Te Koko 2023 Cloudy Bay

0,75 ℓ
59 €
por botella  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2024 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2024 Elena Walch

0,75 ℓ
25,90 €
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Collio DOC Chardonnay Gräfin de La Tour 2020 Villa Russiz

Collio DOC Chardonnay Gräfin de La Tour 2020 Villa Russiz

0,75 ℓ
Rebaja 10%
33,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  44,40 €/ℓ
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Precio más bajo: 37,10 € 
Rheingau QbA Riesling Trocken 2024 Robert Weil

Rheingau QbA Riesling Trocken 2024 Robert Weil

0,75 ℓ
Rebaja 6%
21,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
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Precio más bajo: 23,20 € 
Sólo quedan 8
Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

0,75 ℓ
Rebaja 39%
11,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 19,80 € 
Rías Baixas DO Albariño 2025 Martín Códax

Rías Baixas DO Albariño 2025 Martín Códax

0,75 ℓ
Rebaja 10%
13,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,90 € 
Chablis Premier Cru Vau Ligneau AOC 2025 Louis Moreau

Chablis Premier Cru Vau Ligneau AOC 2025 Louis Moreau

0,75 ℓ
Rebaja 20%
43,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  58,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 54,90 € 
Sólo quedan 6
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