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Además de producir algunos de los vinos más famosos del mundo, Borgoña es el reino de la variedad, pero también el lugar sagrado del vino donde el encanto de la narrativa histórica se encuentra con las condiciones climáticas óptimas para el Pinot Noir y el Chardonnay . Una tierra de paso y de conocimiento gastronómico en la que estas variedades, junto con un cultivo más limitado de Aligoté y Gamay, se han exaltado a través de vinos ejemplares de estilo insuperable : excelente exposición, presencia de desniveles que ayudan a las vides en caso de heladas. y normalmente las temperaturas continentales distinguen significativamente la producción montañosa de la de las llanuras.

Después de la región de Chablis , de donde proceden los Chardonnay con más fuerza y tensión ácida, partiendo de Dijon hacia el sur se encuentra la Côte de Nuit , famosa por su longevo y estructurado Pinot Noir y la Côte de Beaune , reconocida por sus mejores vinos. Chardonnays como los de Mersault y Chassagne-Montrachet. Seguidas de la Côte Chalonnaise y la Mâconnais , ambas zonas de gran reputación por sus vinos más inmediatos, jóvenes y sencillos pero no exentos de cierta complejidad. Borgoña ofrece un Pinot Noir capaz de evolucionar durante mucho tiempo, transformando con el tiempo los recuerdos de frutos rojos en notas de caza, setas y sotobosque. El estilo en el que se produce el Chardonnay varía enormemente y expresa tanto la acidez plena y refrescante del Chablis como el sabor pleno y amaderado de los vinos de Beaune, caracterizados por frutas tropicales y un cuerpo más compacto. Para los amantes de las burbujas, Crémant de Bourgogne es también el Método Clásico que mejor ilustra la pureza y cremosidad de estas mezclas.

Robert Groffier, Bourgogne Passe-tout-grains France Burgundy Bourgogne Passe-tout-grains 2020, 6 botellas de 0,75 ℓ
Robert Groffier, Bourgogne Passe-tout-grains France Burgundy Bourgogne Passe-tout-grains 2020
492 €
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Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Elevation 382 France Burgundy Bourgogne 2019, 6 botellas de 0,75 ℓ
Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Elevation 382 France Burgundy Bourgogne 2019
425 €
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Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Bignon 421 France Burgundy Bourgogne 2021, 6 botellas de 0,75 ℓ
Domaine Boris Champy, Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune Bignon 421 France Burgundy Bourgogne 2021
514 €
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Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges, Les Longecourts France Burgundy Nuits-Saint-Georges 2019, 6 botellas de 0,75 ℓ
Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges, Les Longecourts France Burgundy Nuits-Saint-Georges 2019
1.125 €
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Jean-Marc Millot, Echezeaux Grand Cru France Burgundy Echezeaux 2014, 6 botellas de 0,75 ℓ
Jean-Marc Millot, Echezeaux Grand Cru France Burgundy Echezeaux 2014
1.919 €
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Comte Armand, Auxey-Duresses Premier Cru France Burgundy Auxey-Duresses 2020, 6 botellas de 0,75 ℓ
Comte Armand, Auxey-Duresses Premier Cru France Burgundy Auxey-Duresses 2020
383 €
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Bruno Desaunay-Bissey, Vosne-Romanee France Burgundy Vosne-Romanee 2019, 6 botellas de 0,75 ℓ
Bruno Desaunay-Bissey, Vosne-Romanee France Burgundy Vosne-Romanee 2019
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Domaine Christian Clerget, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Charmes France Burgundy Chambolle-Musigny 2016, 6 botellas de 0,75 ℓ
Domaine Christian Clerget, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Charmes France Burgundy Chambolle-Musigny 2016
715 €
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Domaine Fontaine-Gagnard, Volnay Premier Cru, Clos des Chenes France Burgundy Volnay 2017, 6 botellas de 0,75 ℓ
Domaine Fontaine-Gagnard, Volnay Premier Cru, Clos des Chenes France Burgundy Volnay 2017
617 €
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Domaine Michel Lafarge, Beaune Premier Cru, Les Aigrots Blanc France Burgundy Beaune 2020, 6 botellas de 0,75 ℓ
Domaine Michel Lafarge, Beaune Premier Cru, Les Aigrots Blanc France Burgundy Beaune 2020
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Comte Armand, Auxey Duresses 1er Cru Francia Borgoña Auxey-Duresses 2017, 6 botellas de 0,75 ℓ
Comte Armand, Auxey Duresses 1er Cru Francia Borgoña Auxey-Duresses 2017
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Coquard Loison Fleurot, Morey Saint Denis Francia Borgoña Morey-Saint-Denis 2017, 6 botellas de 0,75 ℓ
Coquard Loison Fleurot, Morey Saint Denis Francia Borgoña Morey-Saint-Denis 2017
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Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis, Trilogie Francia Borgoña Morey-Saint-Denis 2016, 6 botellas de 0,75 ℓ
Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis, Trilogie Francia Borgoña Morey-Saint-Denis 2016
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Sylvie Esmonin, Gevrey-Chambertin Francia Borgoña Gevrey-Chambertin 2017, 6 botellas de 0,75 ℓ
Sylvie Esmonin, Gevrey-Chambertin Francia Borgoña Gevrey-Chambertin 2017
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Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Clos Baulet Francia Borgoña Morey-Saint-Denis 2016, 6 botellas de 0,75 ℓ
Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Clos Baulet Francia Borgoña Morey-Saint-Denis 2016
976 €
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Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Margotes Francia Borgoña Rully 2018, 6 botellas de 0,75 ℓ
Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Margotes Francia Borgoña Rully 2018
832 €
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Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Raclot France Burgundy Rully 2018, 6 botellas de 0,75 ℓ
Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Raclot France Burgundy Rully 2018
621 €
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Domaine Faiveley, Corton-Charlemagne Grand Cru France Burgundy Corton-Charlemagne 2008, 6 botellas de 0,75 ℓ
Domaine Faiveley, Corton-Charlemagne Grand Cru France Burgundy Corton-Charlemagne 2008
2.716 €
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