borgoña

Además de producir algunos de los vinos más famosos del mundo, Borgoña es el reino de la variedad, pero también el lugar sagrado del vino donde el encanto de la narrativa histórica se encuentra con las condiciones climáticas óptimas para el Pinot Noir y el Chardonnay . Una tierra de paso y de conocimiento gastronómico en la que estas variedades, junto con un cultivo más limitado de Aligoté y Gamay, se han exaltado a través de vinos ejemplares de estilo insuperable : excelente exposición, presencia de desniveles que ayudan a las vides en caso de heladas. y normalmente las temperaturas continentales distinguen significativamente la producción montañosa de la de las llanuras.

Después de la región de Chablis , de donde proceden los Chardonnay con más fuerza y tensión ácida, partiendo de Dijon hacia el sur se encuentra la Côte de Nuit , famosa por su longevo y estructurado Pinot Noir y la Côte de Beaune , reconocida por sus mejores vinos. Chardonnays como los de Mersault y Chassagne-Montrachet. Seguidas de la Côte Chalonnaise y la Mâconnais , ambas zonas de gran reputación por sus vinos más inmediatos, jóvenes y sencillos pero no exentos de cierta complejidad. Borgoña ofrece un Pinot Noir capaz de evolucionar durante mucho tiempo, transformando con el tiempo los recuerdos de frutos rojos en notas de caza, setas y sotobosque. El estilo en el que se produce el Chardonnay varía enormemente y expresa tanto la acidez plena y refrescante del Chablis como el sabor pleno y amaderado de los vinos de Beaune, caracterizados por frutas tropicales y un cuerpo más compacto. Para los amantes de las burbujas, Crémant de Bourgogne es también el Método Clásico que mejor ilustra la pureza y cremosidad de estas mezclas.

Chablis AOC 2025 Jaffelin

Saint-Bris AOC Sauvignon 2024 Ropiteau Frères

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos Prieur 2021 Pierre Girardin

Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Domaine de l'Arlot

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Saint-Romain AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Pommard AOP 2022 Parent

Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Aux Argillas 2021 Jean Tardy & Fils

Côte de Nuits-Villages AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Beaune AOC 1er Cru Les Aigrots 2022 Domaine de Montille

Côte de Beaune-Villages AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Mongeard-Mugneret

Crémant de Bourgogne AOC Brut Rosé Cave de Marsigny

Meursault AOC Premier Cru Santenots 2020 Domaine Jacques Prieur

Fleurie AOC 2021 Joseph Drouhin

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Meursault AOC Premier Cru Les Genevrières 2021 Vincent Girardin

Chorey-lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

¿Confirma que desea utilizar la plataforma profesional?

Añadiendo productos a tu carrito