Montalcino

La fama de la producción vinícola italiana en el mundo actual también depende de la espectacular singularidad de los vinos producidos en la zona de Montalcino. Los vinos de la localidad de Montalcino, situada a 600 metros sobre las colinas que separan la Val d'Orcia del valle del Ombrone , gracias a sus suelos muy complejos, su microclima específico a la sombra del volcán extinto del Monte Amiata y su relativa proximidad. Junto al mar, han sido apreciados durante muchos siglos por nobles y gobernantes. Gracias también a su posición central en la península italiana, situada a lo largo de la ruta de peregrinación a Tierra Santa, hay informes de exportaciones desde 1500.

La variedad de uva de referencia es la Sangiovese , con la que se elabora tanto Rosso di Montalcino como el famoso Brunello.

Nacido de la vinificación de los excedentes de Brunello, Rosso di Montalcino es la forma más joven y esbelta de Sangiovese, emblema de la frescura expresada a través de frutos rojos carnosos, notas cítricas y balsámicas que siempre otorgan sensaciones de limpieza y rigor en el paladar. Con Brunello di Montalcino, que debe envejecer en roble durante al menos 2 años, toda la potencia del Sangiovese toma forma y carácter, trabajando la complejidad y la evolución para dar al sorbo una experiencia verdaderamente impresionante y legendaria. Cuerpo y frescor, longevidad y rigor permiten maridar con platos muy estructurados a base de carnes rojas, caza y quesos curados.

El bouquet de Brunello gusta a prácticamente todo el mundo , con frutos rojos en alcohol, notas complejas de vainilla, té, café, tierra y sellados por ecos balsámicos, que afinan el cuadro organoléptico. Es un vino al que hay que tener mucha paciencia , porque tarda años en liberar todo su potencial: taninos y acidez hay que afinar, redefinir y ensamblar para darle al vino esa complejidad que todos conocemos. Un vino maravilloso, para probar al menos una vez en la vida .

Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

Rosso di Montalcino DOC 2023 San Polo

Rosso di Montalcino DOC Campo ai Sassi 2024 Frescobaldi

Rosso di Montalcino DOC 2020 Lambardi

Brunello di Montalcino DOCG Paesaggio Inatteso 2020 Camigliano

Brunello di Montalcino DOCG Filo di Seta 2021 Castello Romitorio

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Lisini

Brunello di Montalcino DOCG 2016 Salvioni

Rosso di Montalcino DOC 2023 Lisini

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Podere Giodo

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Tenute Silvio Nardi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Castiglion del Bosco

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta 2019 Gaja

Rosso di Montalcino DOC Ignaccio 2022 Il Marroneto

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Sassetti Livio - Pertimali

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Le Macioche

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