1. Nebbiolo es una de las viñas más nobles y antiguas de nuestro patrimonio ampelográfico. Es una uva autóctona del Piamonte, que tiene la característica de estar indisolublemente unida a su tierra natal. Se cultiva principalmente en el área de Langhe para producir los famosos vinos Barolo y Barbaresco . Sin embargo, también se expresa muy bien en el Roero , en la otra orilla del Tanaro, con vinos más delicados y menos estructurados .

2. Siempre en Piamonte se cultiva con excelentes resultados en las denominaciones del norte: Lessona, Boca, Bramaterra, Fara, Sizzano, Ghemme, Gattinara y Carema , donde ofrece vinos de gran finura y elegancia.

3. Fuera del Piamonte se cultiva en algunas otras regiones italianas. En el Valle de Aosta , especialmente en el área de Donnas y Arnad Montjovet , donde se llama picoutener; en Valtellina con el nombre de chiavennasca y en Cerdeña , en el área de Luras en Gallura , donde fue traída en el siglo XIX durante el período de dominación piamontesa de la isla.

4. Los intentos de cultivarlo en otras regiones del mundo, particularmente en América del Sur y California , han dado resultados bastante modestos y no comparables a las excelencias piamontesas en un mundo de vino cada vez más globalizado, dominado por vides internacionales que se han adaptado bien Tanto en Europa como en las regiones vinícolas del Nuevo Mundo, el nebbiolo representa una excepción.

5. Es una uva muy exigente desde el punto de vista pedoclimático. Tiene un ciclo vegetativo largo, brota temprano, a mediados de abril y madura en la segunda quincena de octubre. Prefiere exposiciones montañosas entre 200 y 450 metros sobre el nivel del mar, preferiblemente orientadas al sur y suroeste, bien resguardadas de los vientos fríos. Las condiciones climáticas frescas y continentales, con buena ventilación y variaciones de temperatura tanto estacionales como entre el día y la noche, son fundamentales para garantizar una maduración cualitativa de la uva Nebbiolo. Se expresa sobre todo en suelos que consisten en margas de arcilla y piedra caliza con presencia de arenisca, pero también se ha adaptado bien a los suelos Roero más claros y arenosos, y a los suelos más ricos de esqueletos y rocas del alto Piamonte y Valtellina.

6. Su nombre también puede estar relacionado con el terruño . Según algunos, se deriva de las nieblas , que a menudo envuelven las colinas de Langhe , según otros, sin embargo, de la presencia de abundante floración blanca en las bayas .

7. Tradicionalmente se identifican tres grupos diferentes de nebbiolo: lampia, michet y rosado . De hecho, michet es el resultado de un virus lampia, que genera plantas con bajos rendimientos y uvas que son particularmente ricas desde un punto de vista aromático. El rosado, por otro lado, tiende a producir uvas con un color claro y ha sido abandonado gradualmente. En las diferentes áreas, nebbiolo se expresa con varios matices que resaltan las características de cada terroir individual. Una riqueza expresiva que es agradable de descubrir, probando las etiquetas de las diferentes denominaciones.

Barolo DOCG 2019

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

0,75 ℓ
Caza de pluma, Carne roja
Rebaja 40%
20,90 
por botella  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Langhe DOC Nebbiolo 2022

Langhe DOC Nebbiolo 2022 Sabaudo

0,75 ℓ
Carne roja
Promo
9,90 
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 14,90 € 
Precio más bajo: 9,90 € 
Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014 Bel Colle

0,75 ℓ
Asados, Caza, Carne guisada
Promo
28,80 
por botella  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 38 € 
Precio más bajo: 28,50 € 
Barolo DOCG Collezione del Conte 2019

Barolo DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Caza, Primeros platos, Asados, Trufa
Promo
23,90 
por botella  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 39,90 € 
Precio más bajo: 23,90 € 
Barbaresco DOCG 2020

Barbaresco DOCG 2020 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
98
95
92
Quesos madurados, Carne roja, Primeros platos
Promo
28,30 
por botella  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 29,60 € 
Precio más bajo: 28,30 € 
Barolo DOCG 2019

Barolo DOCG 2019 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Italia, Piamonte
Caza, Carne guisada
Promo
21,90 
por botella  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 28,90 € 
Precio más bajo: 19,90 € 
Barolo Riserva DOCG Ravera 2016

Barolo Riserva DOCG Ravera 2016 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
90
Carne roja a la parrilla, Carne guisada, Carne roja, Quesos madurados, Caza, Asados
Promo
46,50 
por botella  (0,75 ℓ)  62 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 59 € 
Precio más bajo: 46,50 € 
Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2020

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2020 San Silvestro

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Italia, Piamonte
Hongos, Caza, Asados, Quesos madurados
Rebaja por cantidad 5%
24,60 
por botella  (1,5 ℓ)  16,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 25,90 €
Barolo DOCG Tradizione 2019

Barolo DOCG Tradizione 2019 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
90
Carne guisada, Carne roja, Caza
Rebaja 11%
38,70 
por botella  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 43,90 € 
Precio más bajo: 43,90 € 
Barbaresco DOCG Rabajà 2020

Barbaresco DOCG Rabajà 2020 Giuseppe Cortese

0,75 ℓ
93
93
Carne roja
Promo
46,50 
por botella  (0,75 ℓ)  62 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 52 € 
Precio más bajo: 46,50 € 
Barolo DOCG 2018

Barolo DOCG 2018 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
90
90
Quesos madurados, Carne roja a la parrilla, Carne guisada, Carne roja
Rebaja 9%
30 
por botella  (0,75 ℓ)  40 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 33,30 € 
Precio más bajo: 33,20 € 
Barolo DOCG 2018

Barolo DOCG 2018 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ, Caja de madera
90
90
Carne roja, Quesos madurados, Carne roja a la parrilla, Carne guisada
Rebaja 12%
36,80 
por botella  (0,75 ℓ)  49,07 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 41,90 € 
Precio más bajo: 41,90 € 
Barolo DOCG 2019

Barolo DOCG 2019 Gemma

0,75 ℓ
Trufa, Primeros platos, Asados, Carne guisada
Promo
23,90 
por botella  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 30,50 € 
Precio más bajo: 23,90 € 
Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021

Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021 Sandro Fay

0,75 ℓ
Italia, Lombardia
Carne roja a la parrilla, Ragout de carne, Caza
30,60 
por botella  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019 Fontanafredda

0,75 ℓ
92
Caza, Carne roja, Quesos madurados
30,90 
por botella  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Barolo  DOCG Sottocastello di Novello 2020

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2020 Ca' Viola

0,75 ℓ
Asados, Carne roja a la parrilla, Caza
Rebaja por cantidad 5%
55 
por botella  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 58 €
Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2019

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2019 Fontanafredda

0,75 ℓ
Carne roja, Quesos madurados
35,50 
por botella  (0,75 ℓ)  47,33 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Barolo DOCG Ruj 2019

Barolo DOCG Ruj 2019 San Silvestro

0,75 ℓ
Italia, Piamonte
Carne roja
Rebaja por cantidad 5%
31,30 
por botella  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 32,90 €
Operación en curso, por favor espera...

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