Regalar chocolate, tal vez junto con un ramo de rosas, es una tradición imprescindible en el día de San Valentín. Símbolo de dulzura, amor y pasión, el chocolate (el término griego que significaba "bebida de los dioses") era tan precioso que se utilizaba como moneda y era un alimento muy caro, permitido solo a la nobleza.

¿Pero con qué se combina el chocolate? El elemento clave para el éxito de la combinación es la cantidad de cacao en el chocolate. El chocolate con leche combina bien con vinos fortificados como el Passito di Pantelleria, el Marsala, el Jerez o el Porto Tawny. El chocolate amargo, en cambio, como el chocolate negro, puede combinarse con destilados, pero también con vinos tintos suaves, de gran estructura y "vinos de meditación".

Particularmente adecuados para este tipo de combinaciones son los grandes Cabernet Sauvignon, el Sagrantino di Montefalco, el Amarone, el Primitivo di Manduria o el Barolo Chinato. Uno de los matrimonios más exitosos es sin duda el de Ron, que prefiere el chocolate negro, según la regla de que un envejecimiento más largo debe corresponder a un mayor porcentaje de cacao. Grappa y chocolate se realzan mutuamente y ofrecen una experiencia igualmente gratificante si se deja derretir un trozo de chocolate en la boca después de un sorbo de destilado.

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
91
92
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Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

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0,7 ℓ
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Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément

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0,7 ℓ, Con estuche
92
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Acquavite d'Uva Primo Assaggio Puro Grado Bottega

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Ventoux AOC Quintessence Rouge 2022 Château Pesquié

Ventoux AOC Quintessence Rouge 2022 Château Pesquié

0,75 ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Rosa 2024 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Rosa 2024 Franz Haas

500 ㎖
34,30 €
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Grappa Moscato Oro Cleopatra Poli

Grappa Moscato Oro Cleopatra Poli

0,7 ℓ, Con estuche
34 €
por botella  (0,7 ℓ)  48,57 €/ℓ
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Barolo Chinato DOCG Cocchi

Barolo Chinato DOCG Cocchi

500 ㎖
35,80 €
por botella  (0,5 ℓ)  71,60 €/ℓ
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15 Year Old Special Reserve El Dorado Rum Demerara Distillers

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0,7 ℓ, Con estuche
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por botella  (0,7 ℓ)  79,86 €/ℓ
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Grappa di Brunello Gran Riserva 20 Anni Nannoni

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0,7 ℓ, Con estuche
210 €
por botella  (0,7 ℓ)  300 €/ℓ
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Gran Reserva 15 Years Rum Matusalem

Gran Reserva 15 Years Rum Matusalem

0,7 ℓ, Con estuche
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Liquore a base di raboso Veneto Agricanto Paladin

Liquore a base di raboso Veneto Agricanto Paladin

0,7 ℓ
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Grappa Morbida Moscato Po' di Poli

Grappa Morbida Moscato Po' di Poli

0,7 ℓ
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Gran Añejo Rum Plantation

Gran Añejo Rum Plantation

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Calvados Pays d'Auge AOC Réserve de Seigneurs XO 20 Ans d'Age Château du Breuil

Calvados Pays d'Auge AOC Réserve de Seigneurs XO 20 Ans d'Age Château du Breuil

0,7 ℓ
Rebaja 20%
89,50 €
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Châtaigne & Cognac Liqueur Peyrot

Châtaigne & Cognac Liqueur Peyrot

0,7 ℓ, Con estuche
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Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

500 ㎖, Con estuche
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Café & Cognac Liqueur Peyrot

Café & Cognac Liqueur Peyrot

0,7 ℓ, Con estuche
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Precio ordinario: 34,20 €
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