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Regalar chocolate, tal vez junto con un ramo de rosas, es una tradición imprescindible en el día de San Valentín. Símbolo de dulzura, amor y pasión, el chocolate (el término griego que significaba "bebida de los dioses") era tan precioso que se utilizaba como moneda y era un alimento muy caro, permitido solo a la nobleza.

¿Pero con qué se combina el chocolate? El elemento clave para el éxito de la combinación es la cantidad de cacao en el chocolate. El chocolate con leche combina bien con vinos fortificados como el Passito di Pantelleria, el Marsala, el Jerez o el Porto Tawny. El chocolate amargo, en cambio, como el chocolate negro, puede combinarse con destilados, pero también con vinos tintos suaves, de gran estructura y "vinos de meditación".

Particularmente adecuados para este tipo de combinaciones son los grandes Cabernet Sauvignon, el Sagrantino di Montefalco, el Amarone, el Primitivo di Manduria o el Barolo Chinato. Uno de los matrimonios más exitosos es sin duda el de Ron, que prefiere el chocolate negro, según la regla de que un envejecimiento más largo debe corresponder a un mayor porcentaje de cacao. Grappa y chocolate se realzan mutuamente y ofrecen una experiencia igualmente gratificante si se deja derretir un trozo de chocolate en la boca después de un sorbo de destilado.

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

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0,75 ℓ
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10,40 €
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Precio ordinario: 14,90 €
Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément

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0,7 ℓ, Con estuche
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Acquavite d'Uva Primo Assaggio Puro Grado Bottega

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Ventoux AOC Quintessence Rouge 2022 Château Pesquié

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15 Year Old Special Reserve El Dorado Rum Demerara Distillers

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0,7 ℓ, Con estuche
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Ron Número 15 Reserva Especial Millonario

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0,7 ℓ
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Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

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500 ㎖, Con estuche
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Gran Reserva 15 Years Rum Matusalem

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0,7 ℓ, Con estuche
30,40 €
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Grappa Lagrein Riserva Roner

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0,7 ℓ, Caja de madera
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por botella  (0,7 ℓ)  145,71 €/ℓ
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Envío gratuito
Calvados Pays d'Auge AOC Réserve de Seigneurs XO 20 Ans d'Age Château du Breuil

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0,7 ℓ
112 €
por botella  (0,7 ℓ)  160 €/ℓ
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Grappa Morbida Moscato Po' di Poli

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0,7 ℓ
25,90 €
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Acquavite d'Uva Invecchiata Primo Assaggio Barrique Bottega

Acquavite d'Uva Invecchiata Primo Assaggio Barrique Bottega

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28,50 €
por botella  (0,5 ℓ)  57 €/ℓ
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Ron Dominicano 1888 Doblemente Añejado Brugal

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Islay Single Malt Scotch Whisky Select Laphroaig

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0,7 ℓ, Con estuche
38,50 €
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Café & Cognac Liqueur Peyrot

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0,7 ℓ, Con estuche
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Grappa di Brunello Gran Riserva 20 Anni Nannoni

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0,7 ℓ, Con estuche
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1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

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0,7 ℓ, Con estuche
76 €
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Acquavite Aromatica Traminer Po' di Poli

Acquavite Aromatica Traminer Po' di Poli

0,7 ℓ
28,30 €
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