Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Bierzo DO Valtuille Rapolao 2023 Castro Ventosa

Bierzo DO Valtuille Cepas Centenarias 2023 Castro Ventosa

Rioja DOCa Tinto 4 Varietales 2020 Vivanco

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus 2021 Badia a Coltibuono

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Toscana IGT Schidione 2020 Jacopo Biondi Santi

Costers del Segre DO Purgatori 2022 Torres

Toscana IGT Rosso Selvante 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Cirò DOC Riserva Dalla Terra 2018 Tenuta del Conte

Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali Rosso del Conte 2019 Tasca d'Almerita

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Brovia

Barolo DOCG Castellero 2021 Giacomo Fenocchio

Toscana IGT 50&50 2021 Avignonesi

Toscana IGT Sangiovese Fontalloro 2021 Fèlsina

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colledilà 2020 Ricasoli 1141

Toscana IGT Rosso 2020 Tenuta di Trinoro

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigneto Santa Pia 2021 La Braccesca

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