Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2022 Li Ciuri

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Abate 2019 La Poderina

Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2023 Marchesi Mazzei

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2022 Barbanera

Ventoux AOC Quintessence Rouge 2022 Château Pesquié

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Durbanville WO Pinotage Reserve 2024 Diemersdal

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei

Bolgheri Superiore DOC 2023 Ornellaia

Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2021 Arnaldo Caprai

Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

Barolo DOCG 2022 Pio Cesare

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