Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2023 Bibi Graetz

Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2023 Banfi

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2022 Poliziano

Bolgheri DOC Adèo 2024 Campo alla Sughera

Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2019 Beringer

Barolo Riserva DOCG Monfortino 2019 Giacomo Conterno

Toscana IGT Alto 2022 Petra

Bolgheri DOC Superiore 2021 Caccia al Piano

Toscana IGT Ghiaie della Furba 2022 Tenuta di Capezzana

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Mastrojanni

Etna Rosso DOC 2024 Planeta

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Barolo DOCG Marcenasco 2022 Renato Ratti

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Granato 2023 Foradori

Friuli Colli Orientali DOC Merlot Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

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