¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ, Caja de madera
91
91
90 €
por botella  (0,75 ℓ)  120 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Brunello di Montalcino DOCG 2021 Altesino

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Altesino

0,75 ℓ
94
94
46,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  62,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Rosso di Montalcino DOC 2023 Biondi-Santi Tenuta Greppo

Rosso di Montalcino DOC 2023 Biondi-Santi Tenuta Greppo

0,75 ℓ
94
94
82,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  110,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

0,75 ℓ
38,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  51,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Avignonesi

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Avignonesi

0,75 ℓ
25,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
92
33,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  44,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Geografico

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Geografico

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 28%
49,90 €
por botella  (1,5 ℓ)  33,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 69,90 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Poderina

0,75 ℓ
35 €
por botella  (0,75 ℓ)  46,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Meursault AOC Rouge 2020 Coche-Dury

Meursault AOC Rouge 2020 Coche-Dury

0,75 ℓ
Rebaja 20%
377 €
por botella  (0,75 ℓ)  502,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 472 € 
Sólo quedan 5
Barolo DOCG Cannubi 2020 Damilano

Barolo DOCG Cannubi 2020 Damilano

0,75 ℓ
94
93
Rebaja 5%
89 €
por botella  (0,75 ℓ)  118,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 93,90 € 
Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa da Filicaja

Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
91
90
19,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Caja de madera Marchesi di Barolo vertical de Barolo Riserva, 3 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Caja de madera Marchesi di Barolo vertical de Barolo Riserva
707 €
por caja  (3x0,75 ℓ)  314,22 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

0,75 ℓ
94
90
92
17,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
93
91
94
29 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Brunello di Montalcino DOCG Diletta 2016 Col di Lamo

Brunello di Montalcino DOCG Diletta 2016 Col di Lamo

0,75 ℓ
95
Rebaja 25%
85,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  114,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 115 € 
Envío gratuito
Barolo DOCG 2019 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG 2019 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ
32,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  43,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni 2020 San Felice

Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni 2020 San Felice

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
94
104 €
por botella  (1,5 ℓ)  69,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

0,75 ℓ
29,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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