¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Trevenezie IGT Pinot Nero Torre dei Vescovi 2023 Colli Vicentini

Trevenezie IGT Pinot Nero Torre dei Vescovi 2023 Colli Vicentini

0,75 ℓ
Rebaja 30%
11,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,40 € 
Sólo quedan 3
Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2020 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2020 Ritterhof

0,75 ℓ
Rebaja 20%
22,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 28,60 € 
Sólo queda 1
Friuli Isonzo DOC Merlot 2020 Villanova

Friuli Isonzo DOC Merlot 2020 Villanova

0,75 ℓ
Rebaja 20%
12,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,60 € 
Sólo quedan 2
Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

0,75 ℓ
Rebaja 15%
19,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 22,90 € 
Sólo queda 1
Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

0,75 ℓ
Rebaja 25%
9,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,80 € 
Sólo quedan 2
Swartland WO Merlot Porcupine Ridge 2023 Boekenhoutskloof

Swartland WO Merlot Porcupine Ridge 2023 Boekenhoutskloof

0,75 ℓ
Rebaja 20%
13,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,50 € 
Sólo queda 1
Rosso di Montepulciano DOC 2022 Canneto

Rosso di Montepulciano DOC 2022 Canneto

0,75 ℓ
Rebaja 20%
12 €
por botella  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,10 € 
Sólo queda 1
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Glen 2023 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Glen 2023 Castelfeder

0,75 ℓ
Rebaja 20%
23,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Buchholz 2023 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Buchholz 2023 Castelfeder

0,75 ℓ
Rebaja 20%
21,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,70 € 
Patagonia IG Pinot Noir Saurus 2024 Familia Schroeder

Patagonia IG Pinot Noir Saurus 2024 Familia Schroeder

0,75 ℓ
Rebaja 10%
14,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,40 € 
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