El maridaje de vinos tintos y platos a base de caza es una elección sofisticada que realza los sabores intensos y complejos de ambos. Los vinos tintos más indicados para acompañar la caza son los con cuerpo, con taninos robustos y buena estructura, capaces de equilibrar y completar la fuerza aromática de los platos.

Entre los vinos ideales encontramos Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella y Syrah, que con sus notas especiadas, tánicas y de fruta madura, casan perfectamente con la riqueza y suculencia de la caza. Nebbiolo y Cabernet Sauvignon también pueden ofrecer excelentes maridajes gracias a su complejidad y profundidad aromática.

Por ejemplo, para platos a base de jabalí , como el clásico jabalí guisado, es preferible elegir vinos tintos de carácter fuerte y buena acidez, capaces de contrarrestar las notas grasas y salvajes de la carne. Amarone della Valpolicella, con su sabor intenso y afrutado, resulta una excelente elección, al igual que Brunello di Montalcino, que con su estructura potente y tánica realza los sabores del jabalí, creando un equilibrio armonioso entre vino y plato.

Otro ejemplo son los primeros platos de pasta con ragú de caza , como el de liebre. En este caso conviene combinar vinos tintos que tengan buena estructura, taninos suaves y una complejidad aromática capaz de realzar los sabores intensos y terrosos del ragú de liebre. Los vinos ideales son aquellos que combinan elegancia y robustez, con notas especiadas y afrutadas que armonizan con el fuerte sabor de la carne de liebre, como el Chianti Classico Riserva, el Vino Nobile di Montepulciano o el Montepulciano d'Abruzzo y Nebbiolo, vinos que, gracias a su La complejidad y las notas de sotobosque y especias ofrecen un acompañamiento refinado a los platos de pasta con ragú de liebre, realzando la experiencia gustativa general.

Rioja DOCa Reserva 2021 Marqués de Riscal

0,75 ℓ
22,60 
por botella  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
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Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Sgarzon 2024 Foradori

0,75 ℓ
Rebaja 10%
30,20 
por botella  (0,75 ℓ)  40,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 33,90 € 
Sólo quedan 8

Bolgheri Superiore DOC Campo al Mare Baia al Vento 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Rebaja 11%
53 
por botella  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 59,90 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Grieser Lagrein Riserva Prestige 2022 Cantina di Bolzano

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
65 
por botella  (1,5 ℓ)  43,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

0,75 ℓ
92
92
94
Rebaja 6%
24,80 
por botella  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,60 € 
Se están agotando rápido

Irpinia DOC Aglianico Serpico 2017 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
94
Rebaja por cantidad 5%
48,50 
por botella  (0,75 ℓ)  64,67 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 51 €
Sólo quedan 12

Amarone della Valpolicella DOC 2018 Massimago

0,75 ℓ
Rebaja 13%
56,90 
por botella  (0,75 ℓ)  75,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 65,90 € 

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2022 Frescobaldi

0,75 ℓ
92
91
25,10 
por botella  (0,75 ℓ)  33,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3

Pomerol AOC La Ballade 2023 Château La Pointe

0,75 ℓ
Rebaja 5%
27,60 
por botella  (0,75 ℓ)  36,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,10 € 
Sólo quedan 2

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

0,75 ℓ
68,50 
por botella  (0,75 ℓ)  91,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Barolo DOCG 2021 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
35,20 
por botella  (0,75 ℓ)  46,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2017 Còlpetrone

0,75 ℓ, Caja de madera
Rebaja 21%
24,20 
por botella  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 30,70 € 
Se están agotando rápido

Chianti Classico DOCG 2024 Bibbiano

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
17,20 
por botella  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 18,10 €
Se están agotando rápido

Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli 2020 Siro Pacenti

0,75 ℓ
94
92
63,90 
por botella  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Rocca delle Macie

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
21,50 
por botella  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 22,60 €

Barolo DOCG Arione 2021 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
267 
por botella  (0,75 ℓ)  356 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
Rebaja 18%
56 
por botella  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 68,90 € 
Sólo quedan 12

Brunello di Montalcino DOCG La Cerbaiola 2020 Salvioni

0,75 ℓ
119,90 
por botella  (0,75 ℓ)  159,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 8
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