El maridaje de vinos tintos y platos a base de caza es una elección sofisticada que realza los sabores intensos y complejos de ambos. Los vinos tintos más indicados para acompañar la caza son los con cuerpo, con taninos robustos y buena estructura, capaces de equilibrar y completar la fuerza aromática de los platos.

Entre los vinos ideales encontramos Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella y Syrah, que con sus notas especiadas, tánicas y de fruta madura, casan perfectamente con la riqueza y suculencia de la caza. Nebbiolo y Cabernet Sauvignon también pueden ofrecer excelentes maridajes gracias a su complejidad y profundidad aromática.

Por ejemplo, para platos a base de jabalí , como el clásico jabalí guisado, es preferible elegir vinos tintos de carácter fuerte y buena acidez, capaces de contrarrestar las notas grasas y salvajes de la carne. Amarone della Valpolicella, con su sabor intenso y afrutado, resulta una excelente elección, al igual que Brunello di Montalcino, que con su estructura potente y tánica realza los sabores del jabalí, creando un equilibrio armonioso entre vino y plato.

Otro ejemplo son los primeros platos de pasta con ragú de caza , como el de liebre. En este caso conviene combinar vinos tintos que tengan buena estructura, taninos suaves y una complejidad aromática capaz de realzar los sabores intensos y terrosos del ragú de liebre. Los vinos ideales son aquellos que combinan elegancia y robustez, con notas especiadas y afrutadas que armonizan con el fuerte sabor de la carne de liebre, como el Chianti Classico Riserva, el Vino Nobile di Montepulciano o el Montepulciano d'Abruzzo y Nebbiolo, vinos que, gracias a su La complejidad y las notas de sotobosque y especias ofrecen un acompañamiento refinado a los platos de pasta con ragú de liebre, realzando la experiencia gustativa general.

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Rebaja 15%
38,20 
por botella  (0,75 ℓ)  50,93 €/ℓ
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Precio más bajo: 45 € 

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

0,75 ℓ
Rebaja 9%
26,80 
por botella  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
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Precio más bajo: 29,60 € 
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Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

0,75 ℓ
93
98
Rebaja por cantidad 5%
14,30 
por botella  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 15 €

Ribera del Duero DO Tinto Crianza 2023 Pago de Los Capellanes

0,75 ℓ
Rebaja 5%
28,30 
por botella  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,80 € 
Sólo quedan 8

Calabria Aglianico IGT Petra Ceci 2022 Montemajor

0,75 ℓ
93
96
Rebaja 30%
7,90 
por botella  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 11,40 € 
Se están agotando rápido

Toscana IGT Sangiovese Fontalloro 2021 Fèlsina

0,75 ℓ
95
93
Rebaja 20%
44 
por botella  (0,75 ℓ)  58,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 55 € 
Se están agotando rápido

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2020 Niviana

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 30%
31,50 
por botella  (0,75 ℓ)  42 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 45 €

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

0,75 ℓ
39,90 
por botella  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Bolgheri DOC Superiore 2021 Caccia al Piano

0,75 ℓ
Rebaja 10%
60 
por botella  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 67 € 

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2024 Tenuta di Biserno

0,75 ℓ
90
90
21,80 
por botella  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

0,75 ℓ
Rebaja 40%
8,90 
por botella  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,90 € 

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Bertani

0,75 ℓ, Caja de madera
109,90 
por botella  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

0,75 ℓ
24 
por botella  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2021 Castello di Ama

0,75 ℓ
95
95
Promo
57,90 
por botella  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 60,90 € 

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

0,75 ℓ
91
98
31,10 
por botella  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Campania IGP Rosso Suadens 2021 Nativ

0,75 ℓ
Rebaja 9%
15,50 
por botella  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,20 € 

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

0,75 ℓ
50 
por botella  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

0,75 ℓ
91
97
96
21 
por botella  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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