Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento IGT Primitivo Ngudrà 2023 Barbanera

Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC 2022 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Negroamaro-Primitivo 2024 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

Salento IGT Susumaniello 2021 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Rosso Tre di Tre Limited Edition 2023 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Susumaniello 2024 Masca del Tacco

Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Rosso Due di Due 2023 Lupo Meraviglia

Salento IGT Negroamaro 2022 Masseria Ficarigna

Puglia IGP Primitivo Maccone 2024 Donato Angiuli

Puglia IGP Primitivo 2024 Zensa

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