Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Just One More Glass Amore Mio 2025 San Marzano

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo 2025 Notte Rossa

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

London Dry Gin JR03 J.Rose

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Salento IGT Coribante 2024 Castello Monaci

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo Maccone 2025 Donato Angiuli

Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Puglia IGT Primitivo - Negroamaro 2025 Elettra

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