Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2025 Rivera

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2025 Rivera

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Calce 2021 San Marzano

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2025 PietraPura

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Salento IGT Rosso Duca d'Aragona 2021 Candido

Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2023 Leone de Castris

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Salice Salentino DOP 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGT Chardonnay 2025 Cantele

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Salento IGP Moscato Passito Polline 2022 San Marzano

Salice Salentino DOP 2022 Cantele

Vino Rosso d'Italia 2025 Salsedine

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

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